
今天最值得關注的健康消費新聞,莫過於國內連鎖茶店傳出不肖店家竟然賣"茶精泡的茶" !!!
台灣人愛喝茶,已經到了幾步就是一間茶店的程度,但是,這麼多的連鎖或是個人茶舖,哪些是真正值得我們信任的安全茶飲?哪些又是含有各種添加物的不肖茶店?
專家說,要分辨是否喝下茶精或糖精,首先,要在喝完之後,先聞聞杯中還是否有濃濃的香味,若用紙杯或保麗龍裝的茶,還會殘留香氣的話,有加"茶精的嫌疑就相當大了。其次,還要觀察這家茶店是否有賣沖泡超過兩小時的茶,因為時間一久,茶就會變苦變澀,不肖店家通常會添加"糖精",去除其中的苦澀味道。
一份2007年發表的研究報告指出,含有高劑量茶精成份的產品對人體可造成危害。根據美國羅格斯大學(Rutgers University)癌症研究學者楊超(Chung Yang)發現,目前已有不少吃進過多茶精而造成肝臟受損的案例。
而國內對茶店飲料含有茶精的討論,先前在網路上有相當多對清心福全使用茶精的指控,雖然清心福全後來採取法律行動控告網路留言者,但筆者認為,與其採用法律行動,倒不如拿出更積極的作為,提出店內茶飲"絕對不使用"茶精或糖精的第三者檢驗証明,來取信廣大的消費大眾才是。同時,在蒐集相關資料的過程中,還發現清心福全竟然使用"環境大殺手"-千年不壞的保麗龍杯,遭到環保署點名要求改善,還引起一些關心環保的消費者抵制,這值得許多關心綠色消費的朋友一起來持續監督。
冷茶喝完還留香 茶精太多 (中廣新聞 2009/4/29)
茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀,有業者因而添加「茶精」增添香味,或「糖精」蓋過茶苦澀的味道;不過營養師表示,不論是茶精或糖精就像藥物一樣,因為是化學品,吃多都會對腎臟造成負擔。
台灣人愛喝茶,連鎖茶飲店林立;不過有些業者為了壓低成本,在泡茶的過程中添加「茶精」,增添風味;營養師指出,茶精是化學合成物,經常攝取就如同藥吃多了對身體有害;如何判別業者是否添加茶精呢?連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說,喝完之後拿起來聞,除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯,不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。
茶泡久了會產生「茶鹼」味道苦澀,放愈久味道愈苦,比較有良心的業者規定一桶茶只能賣兩個小時,因為超過兩個小時的茶對一般消費者而言不易入口,如果這時候要再賣出去,還有的業者會添加「糖精」,這對腎臟會有負擔。
至於瓶罐裝的茶飲雖然衛生方便,但也有消費者認為口感比起現泡茶差了一點,業者解釋,畢竟機器和人工泡的口感會有些許的差別。
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茶飲添加茶精?醫師:劣質化學物恐傷身
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