【綠常識】外食的綠活守則

台灣是個外食天堂，到處都可以發現各式美味又便宜的餐食，要讓人杜絕美食誘惑，減少外食，確實不是件容易做到的事。


但是外食這件事，究竟該怎麼與綠活的態度結合？除了儘可能選擇有機、健康、不添加的餐飲之外，在每一餐都減少一些的碳排放，降低對環境的傷害，都是我們在每天生活裡，可以簡單做到的。

以下的影片，主要是想提醒大家，幾個綠活外食的簡單訣竅，雖是老生常談，但知易行難，還是整理出來，跟大家稍事政令宣導一下好了。



1、結合生活創意，重複使用各種可再利用的餐具容器。

2、要丟棄的免洗餐具與餐盒，要做好回收工作，放對正確的回收桶，避免將塑膠製品、硬紙盒與一般垃圾混雜一起，避免日後清運及掩埋過程，造成更多永久性的汙染。

3、如果可以，外食時盡量選擇在餐廳內用餐，讓外帶容器的使用，降到最低的程度。

4、在餐廳外食時，請記得自備安全材質的環保筷、環保湯匙...餐具，避免使用店家提供的保利龍或美耐皿餐具，減少攝取有毒物質。

5、若一定要外帶食物回家，記得減少塑膠袋、免洗筷，以及塑膠餐具的使用。

6、用自備餐盒來裝盛外帶的食物，熱食最好使用不鏽鋼餐盒，以避免高溫使用塑膠類容器，所造成環境荷爾蒙或其他毒素的釋放。


綠活推薦商品：隨身環保餐具

影片來源：Grist


照片引用自：the find blog

【影片】單車讓人性感！

最近，天氣終於暖和起來，走在路上開始聞到春天的氣息，讓人心情也舒展起來。好久沒有出門騎單車的大家，今天就來看看在匈牙利這個美麗的東歐國家，由一個單車非營利組織所拍攝的影片，要大家一起騎單車通勤去！



這是去年秋天，匈牙利單車騎士俱樂部(Magyar Kerékpárosklub；Hungarian Cyclists’ Club)與交通部一起推動”騎單車上班”(Cycle to Work)的活動宣傳影片，整個影片想告訴大家的是，騎單車絕對是既性感又充滿魅力的！

這個鼓勵大家騎單車上班的活動，參與者只要在為期一個月的活動內，有超過七天騎單車通勤，就有機會抽獎贏得一部全新的腳踏車。而且，主辦單位還針對所有參與的機關與公司，設立了團體通勤獎，而鼓勵員工騎單車通勤的比率愈高，也有機會贏得大獎。

無獨有偶的，另一個匈牙利的非營利組織---匈牙利單車騎士協會(Magyar Kerékpárosklub；The Hungarian Cyclists Federation )，也是世界推動單車通勤相當有名的倡議團體，去年也推出了一個宣傳影片，講的是騎單車讓生命自由飛躍的快感。



還有一個匈牙利趣味廣告，講的也是”單車讓人性感”這件事，也在網路上受到了極大的迴響！



台灣的單車市場，在前兩年達到了前所未有的巔峰，只是單車在台灣，除了是假日休閒之外，單車通勤環境與人口未見成長，也是單車銷售逐漸趨緩的原因之一。年底即將上場的五都首長選舉，不知道可否看到真正具體且負責的單車通勤配套政策呢？

資料：Copenhagenize、Magyar Kerékpárosklub

【綠設計】住在寶特瓶蓋的房子裡

家是所有人類文化最初始的地方。在阿根廷的波多黎各伊瓜蘇 (Puerto Iguazu)，有一家人，用廢棄的寶特瓶與垃圾，蓋了一間充滿奇幻色彩的生態屋Casa Ecologica de Botellas Plasticas，希望透過蓋一個家，重新改變自己生活與環境的關係。


就如同你所看到的，這個房子的所有結構，以及屋內的每一件家具，都是由回收的寶特瓶所組成。你或許會問，用寶特瓶來蓋房子，真的..沒問題嗎？根據住在這裡的一家人的看法，因為寶特瓶可以三百年不壞，所以它遠比水泥還來得持久、耐用呢！




這間滿滿都是寶特瓶的房子，你猜，總共使用了多少寶特瓶？光是牆壁本身，總計就使用了1200個塑膠寶特瓶，屋頂則是由1300個的牛奶及果汁利樂包所搭建，門和窗戶則是由140個回收磁碟盒。而客廳的沙發有120個寶特瓶，臥房裡面，也用了將近200個寶特瓶，作成一個風味十足的單人床鋪。


至於，這家人又為什麼要蓋這樣的一間房子呢？他們說，他們想用蓋房子這件事，來傳達對環境生態與社會的一份責任。雖然她們都不是專業的建築師或工程師，但卻用了最簡單，卻充滿細膩與創意的建造方式，完成了他們的夢想。


目前克魯斯一家人，也提供免費的房屋建造課程，他們希望可以提供用寶特瓶蓋房子的經驗與技術，協助解決目前拉丁美洲國家面臨的垃圾處理及房屋不足問題。

將百年難以分解的寶特瓶，變成了家的資產， 也把廢棄的垃圾，轉變成一個創意的社會解決方案。原來，環保的最好對策，來自於我們生活最簡單的思考。

資料與照片：Planet°

【綠設計 】坐在一張馬鈴薯椅子上

這幾年，台灣開始流行一種叫生物塑膠(bioplastic)的東西，有常出入有機店的朋友都不難看到，這種標榜可分解、無毒、由玉米等植物所製成的生物塑膠，開始以極緩慢的速度，逐漸取代由化石燃料所製成的傳統塑膠。

在台灣，你或許看過玉米作成的PLA包裝袋或是餐具刀叉，但如果生物塑膠，可以成為一種相對環保的綠色材質，延伸運用於居家的各項設計，或許也能為生物塑膠的未來，找到更多不同形式的運用。

有位荷蘭設計師 Gert Eussen ，即運用了馬鈴薯為原料的生物塑膠，作出充滿綠色環保概念的馬鈴薯椅，順應了材質本身的特性，這位設計師雕塑出一個造形不規則、棕色的馬鈴薯原色，且造型可愛討喜，又帶點獨特美感的椅子。



當然，這不是個玩偶椅，這位荷蘭設計師Gert Eussen，其實擁有更大的企圖，他想透過這個環保材質的嘗試，開發出各種綠設計的不同可能。


之前，Gert Eussen也設計出一款受到不少人喜愛的球狀造型樹屋，整間屋子都全部以廢棄木材及森林永續認證的木材所打造，不僅可以防水，而且還相當的節能。


在一顆球狀的樹屋裡生活或是度假，不曉得是一種什麼樣的滋味？應該有種寧靜的安全感吧，我想…

資料與照片：Gert Eussen、Inhabitat

【公告】綠活情報粉絲團新春開張！

過完年，很多事情需要重整，包括生活步調、工作目標，以及這個將近一年的部落格。

想做的事情很多，時間與能力卻很有限，在安全與冒險之間，我們總是試圖找尋接近平衡的那一點。

未來，在諸多現實考量下，除了綠色生活風格的書寫之外，我們將會結合更多商業的、實用的各式綠活消費情報，讓這個部落格，不再只是觀點的、知識的、風格的綠活情報站，還是一個可以幫助大家選購與討論綠色良品的重要消費平台。

在虎年開工的第一天，我們也正式進入了綠活粉絲團的臉書世界裡，誠摯邀請大家一起加入我們的粉絲團行列，有事沒事多來露露臉，講講話，推薦好的綠色商品訊息，討論該怎麼遠離討厭的化學物質與黑心商品。

當然，我們將會努力提供給諸多粉絲好友們，各項綠色商品試用與好康優惠活動訊息。又或者是，您有任何符合綠活價值的商品與服務，也期待您一起成為我們的夥伴，用更大的綠色消費力量，改變我們生活與地球一點點。(聯絡信箱：ecootaku@gmail.com)

現在就加入綠活情報粉絲團，並到粉絲團左側【推薦給朋友】邀請朋友加入喔!

【單車】陪你讀詩的自行車道

在葡萄牙里斯本的塔古斯河(Tagus River)河邊，有一條充滿詩意的自行車道，讓你騎上單車，不只可以感受著周邊的風景，享受流動的自在，還可以用你想要的速度，緩緩地讀一首詩。

O Tejo from Abilio Vieira on Vimeo.

這些印在自行車道上的詩句，是摘錄自葡萄牙20世紀最偉大的詩人與作家費爾南多‧佩索亞（Fernando Pessoa）的詩集《牧羊人》 。這位在死後才揚名的詩人，出生於里斯本，從小移居南非，18歲回到里斯本，終其一生都以不被理解的孤寂，隻身生活在這個他熱愛的陽光城市--里斯本。

I never kept sheep,
我從未看管過任何羊群
But it is as I did watch over them.
但我卻彷彿曾經守護過它們
My soul is like a shepherd,
我的靈魂就像是一位牧羊人
Knows the wind and the sun,
熟悉著大地裡的風與陽光
And goes hand in hand with the Seasons
伴隨著四季來來去去
To follow and to listen.
我跟隨並傾聽著
All peace of Nature without people
沒有人群的自然寂靜
Comes to sit by my side.
在我的身邊停留
But I remain sad like a sunset
但我仍然悲傷如落日
As our imagining shows it,
就如同我的想像一樣
When a chill falls at the side of the valley
當冷風吹過山谷
And you feel night has come in
你感覺黑夜已經到來
Like a butterfly through a window.
就像穿越窗戶的一隻蝴蝶

~摘錄自"The keeper of sheep" by Fernando Pessoa

當單車不再只是運動，它開始走進我們的生活，陪著我們思考與閱讀，也一起品味人生的孤寂與美好。

延伸閱讀：
更多Fernando Pessoa《牧羊人》的詩

【賀年】福虎好運到

祝大家恭喜發財，綠活過好年！

照片引用自：朱銘美術館

【綠行銷】綠色警察來了！？

每年的超級盃美式足球賽，除了是美國一年一度最重要的體育盛事之一，現場轉播所帶來上億觀眾，更讓每年的超級盃成為各家廣告的必爭之地。今年的超級盃，也在暖化議題發燒，綠色環保逐漸成為主流的氛圍下，開始出現了大手筆的綠色廣告。

德國汽車大廠Audi，旗下的掀背小車A3 TDI，在去年12月榮獲綠色汽車雜誌(Green Car Journal) 評選為2010年度環保汽車Green Car of the Year。為了在今年超級盃的廣告，突顯該產品優越的省油與環保特性，該汽車大廠決定以「綠色警察」(Green Police)為概念，鋪陳一系列的網路影片與電視廣告。以下是昨天超級盃現場所播出的廣告：



沒錯，這個廣告透過了極度誇張的方式，想提醒或是告訴大家，倘若你隨手選擇了一個不環保的生活方式，你就可能會被立刻出現的環保警察給逮捕。這個廣告播出後，當然引發了極大的討論，因為這個Green Police的”創意”與”幽默”，可不是人人都買單。

有人認為Green Police的威權做法，不僅某種程度惱怒了認同綠色消費的觀眾，甚至還有醜化環保人士的嫌疑；當然也有人喜歡這種帶著點"誇張幽默"的提醒。

老實說，作為綠色消費者，我並不是太喜歡這個廣告。但也很難否認，用如此誇張的廣告傳達訊息，儘管引發了正反兩極的評價，但也正因為如此，看完的人也很難不記得。

在全球汽車產業都大量投入研發綠能車的潮流下，VAG集團似乎並非最綠色環保的汽車公司，而就這款A3 TDI柴油車來看，儘管它比汽油車環保省油，但如真要談環保，電動車似乎還是未來的主流。不過，由這個廣告所帶來的超級盃綠色行銷風潮，還是十分令人樂見的！

延伸閱讀：
Audi的Green Police行銷網頁

【綠設計 】在踢球之間洗衣服

洗衣服，是許多人每天或隔幾天，就會進行的一項生活儀式，把衣服放進洗衣機裡，按鈕、等待浸泡，然後以來回旋轉方式重複清洗。如此看來一點都不困難的洗衣過程，對不少缺水、缺電的發展中國家居民來說，卻是一個需要費盡體力才能完成的工作，不僅要克服大老遠汲水的體力負擔，缺電又貧窮的狀況，更遑論享受現代洗衣機的便利性。


有一個跨國的設計工作室DesignAffairs，便針對了開發中國家的需求，提出一個十分有趣的創新設計概念，一個不需要使用任何電力的球體洗衣機。

這個名為SWIRL的洗衣球，整體設計類似於一個球，裡面包含一個球狀的籃子與蓋子，並連結一個鋼管把手。當洗衣服時，使用者可將蓋子打開，將衣服塞入這個球體裡面，之後只要蓋上蓋子，將這個球滾至水源處，將水灌滿之後，只要你用腳來回踢球，一個完全無需電力的Eco環保洗衣機，便開始啟動了。


這個設計的目的，當然是想讓洗衣這件事，變得更方便，也更快速。但更酷的地方是，這個設計，也讓洗衣變得好玩了，讓孩子只要踢著球，就可以一併完成取水與洗衣的工作，如此一來，洗衣服也就不再是那麼難為孩子的苦差事了。


這個洗衣球，由於球面表層特殊的設計結構，所以當球體來回旋轉時，可增強其衣服清洗的效能。當然，它不使用時，這顆球也可以當做洗衣籃或是當作長途運水的水桶來使用。


可以一邊玩樂、一邊清洗的無插電環保洗衣球，有趣！

資料與照片：DesignAffairs

【音樂 】What A Wonderful World

時序進入二月，立春已過，窗外微寒有雨。
今晚，決定不談綠活，只想停下來，好好休息，面對自己。
我的生命，需要一些些的鼓舞。你，也跟我一樣嗎？

I see trees of green
綠樹在我眼中
Red roses too
玫瑰也映入眼簾
I see them bloom for me and you
它們為你我而盛開
And I think to myself
我心中不禁感到
What a wonderful world
這世界多麼的美好


I see skies of blue
藍天在我眼中
And clouds of white
白雲也映入眼底
The bright blessed day
晴朗幸福的日子
The dark sacred night
聖潔暗淡的夜裡
And I think to myself
我心中不禁感到
What a wonderful world
這世界多麼的美好

The colours of the rainbow so pretty in the sky
彩虹上的顏色在天空裡好美
Are also on the faces of people going by
也同樣映在來往的人們臉上
I see friends shaking hands
朋友握著彼此的手
Saying "How do you do?"
互相問候致意
They're really saying "I love you"
話裡的意思其實是“我愛你”

I hear babies cry
嬰兒的哭聲在我耳中
I watch them grow
看著他們一吋吋成長
They'll learn much more
他們會懂得
Than I'll ever know
比我多更多
And I think to myself
這讓我不禁想到
What a wonderful world
這世界多麼的美好
Yes I think to myself
我真心的感覺到
What a wonderful world
這世界真是美好

【綠設計】充滿幸福與夢想的遊民收容所

二年多前，有一部當時很賣座的電影”當幸福來敲門”(The Pursuit of Happiness)，裡面講的是一個生意失敗的父親，帶著年幼的孩子，努力將生命逆境反轉的故事。看過的朋友，一定記得片中主角Will Smith在每天下班後，就會帶著孩子衝去排隊，等待收容所床位的畫面。


關於遊民收容所，大家免不了想到的，一定是晦暗骯髒的空間，沒有隱私的大通舖，以及狹窄的上下床鋪。而在加州美麗的聖塔莫尼卡(Santa Monica)，有一個以社區性的福利機構Upward Bound House，日前在緊鄰洛杉磯的Culver City，成立了一個新的遊民收容所(Family Shelter)，專門提供給有孩子卻無地方居住的遊民，一個像家一樣的臨時居住空間，也成為當地貧窮社區裡，最漂亮也最令人振奮的遊民收容所。

這個新成立的收容所，曾經是一個破敗的汽車旅館，裡面總共有18個房間，在沒有任何預算的情況下，這家社福機構結合了眾多設計師，運用了他們驚人又獨特的創意細胞，將一個陰暗又沉悶的房間，轉變成一個明亮又舒適的夢幻空間。


因為這是一個自願性的計畫，設計師們靠著一些熟識廠商的慷慨捐助以及自己創意應變的能力，來完成整個裝璜工作。而裡面有大半的裝飾與用品，都是舊物再生而成，而經過改造後的空間，更充滿了家的味道。


這裡的每一個房間，基本上，都是以父母與小孩共同居住的需求而設計的，除了充滿創意與回收概念的室內設計之外，裡面也包含了不少永續性的設計概念；包括省水馬桶、門有70%都是來自回收材料、節能窗戶的設計、tankless的熱水器以及節能的風扇與裝置，同時再整修時，她們也使用了原來結構上的木材，去興建新建築的骨架，並回收了建造過程裡80%的廢料。


居住在這裡的每個家庭，最多只能停留三個月，因為這是個中途之家，終究還是得回到他們自己的家中。而當這些家庭離開時，他們還可以將這裡所使用的床上用品及毛巾，帶回他們自己的新家。


為了讓下一個進駐的家庭，可以享受同樣乾淨舒適的空間，而不是使用別人用過的陳舊物品，這些參與房間改造的設計師們，也以認養方式，繼續維護著這個像家一樣，充滿幸福與夢想的遊民收容所。

資料與照片：Upward Bound House、Inhabitat

【新聞】黑心年貨特輯

近一兩週來，有一類型的消費新聞出現次數愈來愈頻繁，那就是大家在農曆年前採買的年貨。不僅台灣各地都傳出許多乾料、散裝食品...被檢驗出含過量防腐劑、漂白劑以及食品添加劑之外，商品產地與內容標示欺騙消費者的情況，更是不在少數。而在眾多被稽查的年貨商品中，又以金針、木耳、乾菊花、肉乾、豆干、醃菜...等商品不合格率最高。


為提供大家在採購年貨時重要參考資料，我們將各縣市政府衛生單位稽查的相關新聞，逐一整理並分享，並於年前隨時更新並發布相關訊息。
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全國性：
知名團購豆乾 防腐劑超標七倍　市售豆乾 近五成防腐劑過量

過年買豆乾，小心防腐劑過量!台北市衛生局抽檢年節食品發現，將近五成的即食豆乾，有防腐劑超量的問題，其中還包括知名團購公司裕香食品公司，最高的防腐劑量比標準高出七倍，人體長期食用，恐怕會傷肝腎。另一家知名廠商天素製造的豆乾，佔了不合格名單的一半。
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賣場台灣香菇 中國貨魚目混珠

台灣香菇發展協會日前出示一包在大潤發買到的小包裝香菇，指其打著台灣高山香菇名號，產地還寫著「台南官田」，但官田根本沒有產香菇，打開包裝，裡頭的部分香菇一看就知道是中國香菇混充的。
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春節茶禮 當心中國越南劣茶混充

春節前夕，國人愛送茶葉禮品。但小心中國與越南的劣質進口茶葉已大量進入台灣，農藥含量高，並常以1%台灣茶混充高級茶。
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散裝食品外包裝標示台灣產製，極可能來自中國

廠商知道中國黑心貨惡名昭彰，因此多迴避標示產地，稽查單位開單勸導，才趕緊標示「台灣製」或「台灣生產」，但是數據顯示去年一年自中國進口了極大量台灣沒有生產或產量較少的農產品，並被加工製成年節食品後，堂而皇之標示「台灣製造」，博取民眾信任，實在是欺瞞消費者的做法；更離譜的是標示為「公館鄉農會輔導」出產的枸杞，苗栗縣公館鄉根本沒有生產枸杞，但台灣去年自中國進口高達三千七百九十五萬噸，立委懷疑這些枸杞根本是中國生產，卻謊稱台灣製造。
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15%市售牛肉乾 豬肉冒充的

消保會點名大祥肉鬆食品（北縣新莊市）、萬家香南京板鴨食品行（台中市）、新芳珍行（高雄市），及新味興食品行、陳德興行及問發行（都在高雄市），共六間食品行的牛肉乾中豬肉成份含量高於五十％，涉假冒或標示不實。

另外，大祥肉鬆食品（北縣新莊市）、一品香食品行（台中市）、宏冠肉鬆店（台中市）、信全商行、 味食品行（高雄市）、阿榮牛肉湯（台南縣）、頂好肉鬆（永成商號、桃園縣大園鄉重慶市場）共七件牛肉乾，則被驗出含己二烯酸及苯甲酸等過量防腐劑。
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年節食品 脫水醃漬類最多違規

衛生署食品藥物管理局針對市售年節食品稽查抽驗，發現以脫水、醃漬蔬果如金針、竹筍、福菜等不合格率最高，有14.9％，其次為糖果、豆干等休閒食品類，有4.3％。
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基隆：
基隆市衛生局抽檢大賣場、傳統市場、超商年節食品，結果有金針與蝦米不合格，都是漂白劑（二氧化硫）超過標準。
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台北：
消基會抽查 22%年貨殘留殺菌劑

根據消基會抽查的結果，發現有22%殘留致癌的殺菌劑，包括家樂福桂林店販售的生麵腸、木柵市場停車場旁菜販的豆乾、北市富民路111號旁攤位的豆干以及台北市富民路155巷口轉角第2家的麵腸，均被檢測出含有殺菌劑。
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防腐劑過量 5成即食豆干不合格

台北市衛生局公布第三波年節食品檢驗結果，利旺食品行(士林區中正路586巷22號)的「沙茶素食豆干」，被檢出己二烯酸超過標準2.4倍；友隆商行(中山區民族東路410巷18號) 的「麻辣切干」，被檢出苯甲酸超過標準7倍；譽展蜜餞行(中山區四平街72號1樓)的「八角豆干」，則同時檢出苯甲酸及己二烯酸均超量。

其他不合格的年節食品，四件年糕、草仔粿及黑糖蓮子糕等米濕製品，以及一件豬肉乾，被檢出防腐劑苯甲酸或己二烯酸超量；另一件蝦米、一件素干貝、一件白瓜子檢出漂白劑二氧化硫殘留超出限量。
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台北市衛生局針對金針、乾菊花和白木耳抽驗，結果發現金針中含有超量的二氧化硫，不合格率將近6成；另外乾菊花和白木耳，分別有7成和5成檢驗出農藥殘留。
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台北市衛生局年節食品抽驗結果，蜜餞不合格率最高達33.3％，其中話梅添加的調味劑環己基磺醯胺酸鹽超出標準21倍。包括頂好超市同安分店、萊爾富農安分店、大潤發內湖一店、新東陽民生分店等知名賣場，均被檢出違規食品。另外更有高達二成五的醃漬蔬菜都含有過多防腐劑。
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台北縣衛生局抽查143件食品，發現有6件不合格，三峽店家的金針，被抽驗到漂白的二氧化硫超標，三重和新店的兩家攤販，蘿蔔糕、芋頭巧、甜糕和紅豆糕，含有過多防腐劑，還有知名超商的蒜味落花生，也被驗出有過多人工甘味劑。
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桃園：
桃園縣衛生局日前在傳統市場、年貨大街、超市的第二波年貨抽驗發現，5%魷魚絲、魚乾違法添加人工甘味劑。10%蜜餞、果乾人工甘味劑過量。40件南北乾貨，其中3件含二氧化硫過量。
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桃園縣衛生單位日前針對各大賣場、傳統市場販售年節食品進行稽查發現，抽驗十九件調味豆干產品，不合格率達一成，其中「己二烯酸」、「苯甲酸」超出安全食用標準。
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苗栗：
苗栗衛生局抽驗18件金針產品發現，有9件二氧化硫含量超過衛生署公告的安全標準，不合格率達5成。其中一件更超過標準值4.8倍，高得嚇人。
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台中：
中市年節食品檢驗 五件不合格

台中縣烏日鄉福珍行 (烏日鄉西南路308號)販售之金針檢出亞硫酸鹽11.3g/kg，不符規定，台中市和成菇業販售之香菇頭，檢出甲醛成分；台中市明松行販售之四川榨菜檢出苯甲酸超量（1.10 g/kg）；糕餅米食製品部分，台中市徐鄭麗珠製售之「菜粿」檢出去水醋酸，與規定不符，苗栗縣日香堂食品 (苗栗縣苑裡鎮客庄里9鄰118-2號)製售之頂級老麵小饅頭檢出食用色素，與包裝標示不符。
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台中縣衛生局和消保官2日到市場抽查散裝年貨標發現，金針有7件亞硫酸鹽超量，最多高達7倍。金針乾製品加工過程必須添加「亞硫酸鹽」以達到殺菁、保色之作用，亞硫酸鹽雖為使用多年之合法食品添加物，但使用過量對於胃酸分泌不正常及氣喘病人會造成不適，影響健康，消費者不要選購過於鮮豔的金針，最好浸泡40分鐘左右， 方可烹調食用。
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台中市衛生單位稽查南北乾貨與年貨，鎖定市售散裝牛肉乾抽查發現，約有三分之一不合格，有用豬肉混充牛肉乾賣，也有不當添加防腐劑。
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彰化：
彰化縣衛生局稽查發現，金針及阿里山竹筍漂白劑過量，另1件為香腸驗出亞硝酸鹽過量。
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台南：
台南市衛生局最近抽驗各大賣場、傳統市場的年節食品，發現有台中縣海龍王食品公司「豆乾王」，被檢出含有高達每公斤三.○四七克防防腐劑苯甲酸；雲林縣德利香食品廠「豬肉乾」，也被檢出每公斤含二.四一四克苯甲酸。
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台南縣衛生單位稽查年貨發現，1件魷魚絲檢出過氧化氫陽性，1件蜜餞產品調味劑超量，5件乾製品（金針4件、蝦米1件）二氧化硫超量。
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高雄：
衛生局昨公布春節食品第二波抽檢發現，農產乾製品金針抽驗14件其中6件不合格，休閒加工食品蜜餞類抽11件有4件不合格。

乾金針最容易檢驗出過量二氧化硫，二氧化硫是種漂白劑，衛生署規定最終殘留限量為4.0g/Kg以下；民眾若食入添加過量漂白劑，可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其對氣喘病的患者，食用可能會產生嚴重過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
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屏東：
屏東縣政府衛生局年前稽查抽驗年節食品發現，東港鎮宏泰水產〈東港鎮沿海路74號〉製售之旗魚脯及台中縣清水鎮天素食品有限公司〈清水鎮秀水里海濱路178-33號〉製售之豆乾共2件各為添加防腐劑超量違法，，南北乾貨部分有枋寮鄉大港生鮮超市及高樹鄉農會超市所販售之「金針」二氧化硫超量，分別為13.156 gm/kg及10.526 gm/kg。
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宜蘭：
宜蘭縣政府衛生局進行年節食品稽查抽驗發現，有2件魷魚絲超量添加防腐劑不合格率16.6%，豆類加工食品2 件超量添加防腐劑不合格率為28.5%，醃漬食品3件其中榨菜絲2件超量添加防腐劑及酸菜心1件漂白劑(二氧化硫)殘留量過高，不合格率60%。
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宜蘭縣衛生單位稽查年貨發現，「正赤魷絲」防腐劑超量、「相思果蜜餞」人工甘味劑超量；另，脫水食品有1件是金針漂白劑殘留量過高。
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花蓮：
花蓮縣衛生局分3階段抽驗稽查春節食品發現，2件落花生食品均檢出不得檢出的糖精成分。
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台東：
台東兩年節食品防腐及保色劑過量

台東縣衛生局公布傳統年節食品第2波抽驗結果，其中高雄市昇展食品公司生產的芋籤粿含苯甲酸（防腐劑）過量、屏東縣東港區漁會輔導的水產品展售中心生產的櫻花蝦香腸含亞硝酸鹽（保色劑）超量。

照片引用自China Yes

【音樂】向麥可傑克森致敬的3D版地球之歌

前兩天在第52屆葛萊美獎頒獎典禮上，主辦單位特別頒發終身成就獎給已故天王巨星麥可傑克森(Michael Jackson)，並以他生前關懷地球環境惡化的地球之歌(Earth Song)3D影片，來向這位永遠的巨星致敬。



這個3D版的MV影片，原本是Michael準備在倫敦巡迴演唱會上播映的，可惜的是，世人只能在他身後才一睹這個珍貴畫面，而這個3D影片並沒有收錄在”This Is It”紀錄片中。

葛萊美獎的主辦單位，甚至在一週前就以短秒數的網路影片，預告頒獎典禮將播放地球之歌3D版影片的訊息。

而典禮當天，除了充滿美麗生態意象的3D畫面外，更邀請了重量級歌手席琳狄翁（Celine Dion）、珍妮佛哈德遜（Jennifer Hudson）、史摩基羅賓遜（Smokey Robinson）、亞瑟小子（Usher）與凱莉安德伍（Carrie Underwood）一起與Michael的歌聲同台飆唱的精采設計，讓我們享受好聽的音樂之餘，也再次重溫這位傳奇巨星的最後風采！

回顧：麥可傑克森的地球之歌

【綠金情報】照亮印度貧民窟的太陽能燈

全世界目前有20億的人口，生活在完全沒有電力的環境當中，而在亞洲的印度也有超過100萬的貧窮家庭，在缺乏電力的狀況下，只能依靠傳統的煤油燈，來提供家庭基本的照明所需。

而燃燒煤油燈，不僅會產生有毒氣體，大量排放溫室氣體，更讓許多家庭經常面臨火災發生的危險。在印度就有一位工程師兼發明家Dharmappa Barki，幼年時期家人因遭遇煤油燈意外燒死的悲劇，讓他決定為缺乏現代電力的貧窮社區，創立一家專門提供便宜太陽能照明設備的公司Noble Energy Solar Technology (NEST)。


這家於2001年開始創立的公司NEST，希望透過廉價又普及的太陽能燈，來改善印度上百萬個無電家庭的生活。於是，他們以知名印度寶萊塢女星Aishwarya Rai (艾許維亞瑞伊)為名，希望這個集美麗與智慧之名的Aishwarya太陽能燈，可以帶給眾多的貧窮家庭，無數個充滿光亮的美麗夜晚。



Aishwarya太陽能燈的設計，希望以簡單、牢固、安全、低價的原則，讓產品可以大量普及，並讓男女老幼都可以輕鬆上手。只不過，即使壓低成本，一個售價$34美元的太陽能燈，對許多居住在偏遠、貧窮社區的人們，還是十分沉重的負擔。

因此，NEST以社會企業的方式，結合所有的經銷通路，以微型貸款的方式，讓這些身處貧窮的人們，每個月只要2塊錢美金，就可以買到Aishwarya太陽能燈，而且還提供充電電池三年保固，以及太陽能充電面板十年的保固。這樣的創舉不僅讓太陽能燈深入印度偏遠的貧窮村落，大幅改善居民的生活，更在2005年贏得英國的艾希頓永續能源獎（Ashden Awards for Sustainable Energy）的肯定。




當然，也因為太陽能燈的普及，印度可以大幅減少煤油燈的使用，不僅讓這些貧窮家庭省下買煤油的錢，又可大幅減少了溫室氣體排放，同時也因為夜晚工作時間的延長，而改善了許多家庭的經濟條件，可說是創造環境永續與經濟發展雙贏的最佳寫照。

資料與照片：Noble Energy Solar Technology、InterfaceFLOR、Ashden Awards for Sustainable Energy

【綠設計】橫跨在森林裡的綠色橋屋

你旅行過許多的地方，看過許多的風景，走過各式各樣的橋樑，但或許你沒有看過，一間跨越在河岸上興建的生態”橋”屋(Bridge House)。


一位澳洲的建築師Max Ptitchard，在充滿岩石的河岸上，蓋起了一間又漂亮又可以享受河岸兩側自然美景的橋屋。這棟像橋一樣的建築，全部都是以在地永續的材料所興建，而它獨特的設計，更讓再生能源運用與儲存，展現了極大化的效率。

這棟橋屋主要運用太陽能發電方式，來提供所有的電力與熱水所需，而未使用到的能源，則可賣回給電力公司，成為一個名符其實的碳中和住家。


當然，這也是一間不使用任何空調設備的綠建築；在冬天的時候，它以北邊窗戶所照射進來的太陽日照，加熱室內黑色的混凝土地板，同時運用木材燃燒加熱器輔助溫度的上升，並以雙層玻璃維持室內的溫度。


到了夏天，就會使用有孔的金屬置百葉窗，把北邊窗戶封起來，而運用整個建築通風的設計，以及屋內天花板吊扇的運用，來維持夏天室內的涼爽與通風。


整棟橋屋的興建費用，大約澳幣22萬元(折合台幣約622萬元)，若以度假屋來看，還真是不便宜。不過，倘若有間橫跨在森林裡的綠色橋屋，享受美景之時，也可以如此永續環保，也是件令人艷羨的事啊！


資料與照片：Max Ptitchard、Ecofriend