為提供大家在採購年貨時重要參考資料，我們將各縣市政府衛生單位稽查的相關新聞，逐一整理並分享，並於年前隨時更新並發布相關訊息。
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全國性：
知名團購豆乾 防腐劑超標七倍 市售豆乾 近五成防腐劑過量
過年買豆乾，小心防腐劑過量!台北市衛生局抽檢年節食品發現，將近五成的即食豆乾，有防腐劑超量的問題，其中還包括知名團購公司裕香食品公司，最高的防腐劑量比標準高出七倍，人體長期食用，恐怕會傷肝腎。另一家知名廠商天素製造的豆乾，佔了不合格名單的一半。
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賣場台灣香菇 中國貨魚目混珠
台灣香菇發展協會日前出示一包在大潤發買到的小包裝香菇，指其打著台灣高山香菇名號，產地還寫著「台南官田」，但官田根本沒有產香菇，打開包裝，裡頭的部分香菇一看就知道是中國香菇混充的。
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春節茶禮 當心中國越南劣茶混充
春節前夕，國人愛送茶葉禮品。但小心中國與越南的劣質進口茶葉已大量進入台灣，農藥含量高，並常以1%台灣茶混充高級茶。
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散裝食品外包裝標示台灣產製，極可能來自中國
廠商知道中國黑心貨惡名昭彰，因此多迴避標示產地，稽查單位開單勸導，才趕緊標示「台灣製」或「台灣生產」，但是數據顯示去年一年自中國進口了極大量台灣沒有生產或產量較少的農產品，並被加工製成年節食品後，堂而皇之標示「台灣製造」，博取民眾信任，實在是欺瞞消費者的做法；更離譜的是標示為「公館鄉農會輔導」出產的枸杞，苗栗縣公館鄉根本沒有生產枸杞，但台灣去年自中國進口高達三千七百九十五萬噸，立委懷疑這些枸杞根本是中國生產，卻謊稱台灣製造。
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15%市售牛肉乾 豬肉冒充的
消保會點名大祥肉鬆食品（北縣新莊市）、萬家香南京板鴨食品行（台中市）、新芳珍行（高雄市），及新味興食品行、陳德興行及問發行（都在高雄市），共六間食品行的牛肉乾中豬肉成份含量高於五十％，涉假冒或標示不實。
另外，大祥肉鬆食品（北縣新莊市）、一品香食品行（台中市）、宏冠肉鬆店（台中市）、信全商行、 味食品行（高雄市）、阿榮牛肉湯（台南縣）、頂好肉鬆（永成商號、桃園縣大園鄉重慶市場）共七件牛肉乾，則被驗出含己二烯酸及苯甲酸等過量防腐劑。
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年節食品 脫水醃漬類最多違規
衛生署食品藥物管理局針對市售年節食品稽查抽驗，發現以脫水、醃漬蔬果如金針、竹筍、福菜等不合格率最高，有14.9％，其次為糖果、豆干等休閒食品類，有4.3％。
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基隆：
基隆市衛生局抽檢大賣場、傳統市場、超商年節食品，結果有金針與蝦米不合格，都是漂白劑（二氧化硫）超過標準。
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台北：
消基會抽查 22%年貨殘留殺菌劑
根據消基會抽查的結果，發現有22%殘留致癌的殺菌劑，包括家樂福桂林店販售的生麵腸、木柵市場停車場旁菜販的豆乾、北市富民路111號旁攤位的豆干以及台北市富民路155巷口轉角第2家的麵腸，均被檢測出含有殺菌劑。
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防腐劑過量 5成即食豆干不合格
台北市衛生局公布第三波年節食品檢驗結果，利旺食品行(士林區中正路586巷22號)的「沙茶素食豆干」，被檢出己二烯酸超過標準2.4倍；友隆商行(中山區民族東路410巷18號) 的「麻辣切干」，被檢出苯甲酸超過標準7倍；譽展蜜餞行(中山區四平街72號1樓)的「八角豆干」，則同時檢出苯甲酸及己二烯酸均超量。
其他不合格的年節食品，四件年糕、草仔粿及黑糖蓮子糕等米濕製品，以及一件豬肉乾，被檢出防腐劑苯甲酸或己二烯酸超量；另一件蝦米、一件素干貝、一件白瓜子檢出漂白劑二氧化硫殘留超出限量。
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台北市衛生局針對金針、乾菊花和白木耳抽驗，結果發現金針中含有超量的二氧化硫，不合格率將近6成；另外乾菊花和白木耳，分別有7成和5成檢驗出農藥殘留。
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台北市衛生局年節食品抽驗結果，蜜餞不合格率最高達33.3％，其中話梅添加的調味劑環己基磺醯胺酸鹽超出標準21倍。包括頂好超市同安分店、萊爾富農安分店、大潤發內湖一店、新東陽民生分店等知名賣場，均被檢出違規食品。另外更有高達二成五的醃漬蔬菜都含有過多防腐劑。
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台北縣衛生局抽查143件食品，發現有6件不合格，三峽店家的金針，被抽驗到漂白的二氧化硫超標，三重和新店的兩家攤販，蘿蔔糕、芋頭巧、甜糕和紅豆糕，含有過多防腐劑，還有知名超商的蒜味落花生，也被驗出有過多人工甘味劑。
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桃園：
桃園縣衛生局日前在傳統市場、年貨大街、超市的第二波年貨抽驗發現，5%魷魚絲、魚乾違法添加人工甘味劑。10%蜜餞、果乾人工甘味劑過量。40件南北乾貨，其中3件含二氧化硫過量。
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桃園縣衛生單位日前針對各大賣場、傳統市場販售年節食品進行稽查發現，抽驗十九件調味豆干產品，不合格率達一成，其中「己二烯酸」、「苯甲酸」超出安全食用標準。
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苗栗：
苗栗衛生局抽驗18件金針產品發現，有9件二氧化硫含量超過衛生署公告的安全標準，不合格率達5成。其中一件更超過標準值4.8倍，高得嚇人。
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台中：
中市年節食品檢驗 五件不合格
台中縣烏日鄉福珍行 (烏日鄉西南路308號)販售之金針檢出亞硫酸鹽11.3g/kg，不符規定，台中市和成菇業販售之香菇頭，檢出甲醛成分；台中市明松行販售之四川榨菜檢出苯甲酸超量（1.10 g/kg）；糕餅米食製品部分，台中市徐鄭麗珠製售之「菜粿」檢出去水醋酸，與規定不符，苗栗縣日香堂食品 (苗栗縣苑裡鎮客庄里9鄰118-2號)製售之頂級老麵小饅頭檢出食用色素，與包裝標示不符。
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台中縣衛生局和消保官2日到市場抽查散裝年貨標發現，金針有7件亞硫酸鹽超量，最多高達7倍。金針乾製品加工過程必須添加「亞硫酸鹽」以達到殺菁、保色之作用，亞硫酸鹽雖為使用多年之合法食品添加物，但使用過量對於胃酸分泌不正常及氣喘病人會造成不適，影響健康，消費者不要選購過於鮮豔的金針，最好浸泡40分鐘左右， 方可烹調食用。
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台中市衛生單位稽查南北乾貨與年貨，鎖定市售散裝牛肉乾抽查發現，約有三分之一不合格，有用豬肉混充牛肉乾賣，也有不當添加防腐劑。
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彰化：
彰化縣衛生局稽查發現，金針及阿里山竹筍漂白劑過量，另1件為香腸驗出亞硝酸鹽過量。
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台南：
台南市衛生局最近抽驗各大賣場、傳統市場的年節食品，發現有台中縣海龍王食品公司「豆乾王」，被檢出含有高達每公斤三.○四七克防防腐劑苯甲酸；雲林縣德利香食品廠「豬肉乾」，也被檢出每公斤含二.四一四克苯甲酸。
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台南縣衛生單位稽查年貨發現，1件魷魚絲檢出過氧化氫陽性，1件蜜餞產品調味劑超量，5件乾製品（金針4件、蝦米1件）二氧化硫超量。
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高雄：
衛生局昨公布春節食品第二波抽檢發現，農產乾製品金針抽驗14件其中6件不合格，休閒加工食品蜜餞類抽11件有4件不合格。
乾金針最容易檢驗出過量二氧化硫，二氧化硫是種漂白劑，衛生署規定最終殘留限量為4.0g/Kg以下；民眾若食入添加過量漂白劑，可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其對氣喘病的患者，食用可能會產生嚴重過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
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屏東：
屏東縣政府衛生局年前稽查抽驗年節食品發現，東港鎮宏泰水產〈東港鎮沿海路74號〉製售之旗魚脯及台中縣清水鎮天素食品有限公司〈清水鎮秀水里海濱路178-33號〉製售之豆乾共2件各為添加防腐劑超量違法，，南北乾貨部分有枋寮鄉大港生鮮超市及高樹鄉農會超市所販售之「金針」二氧化硫超量，分別為13.156 gm/kg及10.526 gm/kg。
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宜蘭：
宜蘭縣政府衛生局進行年節食品稽查抽驗發現，有2件魷魚絲超量添加防腐劑不合格率16.6%，豆類加工食品2 件超量添加防腐劑不合格率為28.5%，醃漬食品3件其中榨菜絲2件超量添加防腐劑及酸菜心1件漂白劑(二氧化硫)殘留量過高，不合格率60%。
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宜蘭縣衛生單位稽查年貨發現，「正赤魷絲」防腐劑超量、「相思果蜜餞」人工甘味劑超量；另，脫水食品有1件是金針漂白劑殘留量過高。
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花蓮：
花蓮縣衛生局分3階段抽驗稽查春節食品發現，2件落花生食品均檢出不得檢出的糖精成分。
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台東：
台東兩年節食品防腐及保色劑過量
台東縣衛生局公布傳統年節食品第2波抽驗結果，其中高雄市昇展食品公司生產的芋籤粿含苯甲酸（防腐劑）過量、屏東縣東港區漁會輔導的水產品展售中心生產的櫻花蝦香腸含亞硝酸鹽（保色劑）超量。
照片引用自China Yes
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