【綠行動】改變的故事

當你開始過一種更綠色環保的生活，學習作一個綠色消費者，更相信自己的改變會讓地球、環境更加美好之時。你或許想問，在這些個人的改變之後呢？倘若沒有生產製造與消費環境制度面的根本改變，我們真有可能為我們及下一代建立長遠的綠色永續未來嗎？

美國環保人士安妮‧雷納德（Annie Leonard）繼「東西的故事」系列影片後，上週推出了第八支影片，這次告訴我們的不只是商品背後的故事，而是一個關於「改變的故事」(the Story of Change)。

【綠觀點】時尚的代價

上週綠色和平組織所發表的「毒隱於衣 — 全球品牌服裝的有毒有害物質殘留調查」報告，公佈了一項駭人聽聞的調查報告；也就是包括Adidas、Uniqlo、Kappa、Nike、Puma、李寧、Calvin Klein、H&M、Abercrombie & Fitch、Lacoste、Converse及Ralph Lauren…在內的14個名牌服飾，被檢驗出有恐危害環境及人類生殖系統的毒性化學物質--壬基苯酚聚乙氧基醇（NPE）。


根據該調查報告，這些名牌服飾含有的毒性化學物質NPE，它在紡織生產過程中，常被當作介面活性劑使用，當這些製衣過程的廢水被排放到環境當中，這些NPE即為迅速分解為NP(NP是壬基酚，是一種環境荷爾蒙，對生殖系統具有毒性，會導致男性睪丸癌及女性乳癌)，不僅對會環境造成毒害，也會透過食物鏈在人類及動物體內聚積。

【旅行】在金邊，我的公平貿易之旅

第一次來到金邊，這個陌生的柬埔寨首都。從機場到街上，沒有想像中的赤貧與紊亂，也不見戰亂遺留的悲傷氣息，當然也沒有想像中隨處可見的地雷或是毒品。


反而是，幾步一間的手機店，滿街正在勞動與消費的當地人，逐漸攀高的物價水準，貧窮街道裡的高檔餐廳與汽車，正在這個城市裡快速的活絡與成長。當然，它也與所有發展中國家一樣，漫天的廢氣與煙塵，隨處可見的垃圾與髒亂，以及經濟快速成長的表層之下，所不斷加遽的貧富差距。

因為此行工作的關係，拜訪了當地幾家經營公平貿易商品十分成功的非營利組織。特別想在這裡跟大家分享的，是一個運作十分成功的非營利組織，以及他們所發展出的社會企業 "Friends-International"。


Friends-International從1994年成立開始，就針對了流浪於街頭弱勢兒童及家庭，給予基本的庇護、醫療照顧、教育及職業訓練的協助，讓他們擁有不同的機會，可以擺脫未來貧窮與弱勢的循環。


目前，Friends-International在柬埔寨已經成功發展出各種不同的長期就業計畫，協助許多殘障、女性、愛滋病患、窮人…等弱勢族群擁有尊嚴而穩定的生活與工作之外，他們也在東協各國不斷發展類似的協助計畫。

而從這些就業計畫所衍伸出來的，就是所謂各類的公平貿易(Fair Trade)商品，以及他們所成功經營的餐廳。目前Friends-International不僅成功在歐美各地輸出這些公平貿易商品，在金邊也有三家門市，以及兩家十分送到歡迎的餐廳。

在國家博物館旁的是Friends’N’Stuff，目前正在整修當中，而它的旁邊就是十分受到外國人士喜愛的Friends餐廳，以及兒童教育與技能訓練中心。





參訪過後，我們在這家Friends餐廳用餐。


點了健康滿分的烤蔬菜三明治，以及好吃清爽的米粉魚片沙拉，雖然屬於多國混和的料理取向，但還是保留了柬埔寨較濃重的獨特口味。



甜點是炸香蕉與香草冰淇淋

在240街上，還有另一家時尚與環保概念取向的Friends@240門市，以及他們的裁縫工作室。






而他們在俄羅斯市場裡也有一個小攤位叫Tooit-Tooit，小巧的攤子，擺著各類回收材質製成的可愛包包及皮夾，也相當受歡迎。

Romedeng龍燈餐廳，則在非常熱鬧的蘇利亞購物中心(Sorya Shopping Center)附近，供應精緻的柬埔寨料理，店內氛圍與空間都很棒，口感也非常不錯，據說受到不少在本地工作的外國人歡迎。






我們當天的晚餐，魚片炒長豆與柬埔寨口味的辣炒時蔬，都有濃濃檸檬香茅與當地獨特香料的氣味。


時間差不多了，今晚或明天有空，再繼續跟大家報告，我在金邊的公平貿易之旅。

延伸閱讀：公平貿易小辭典

【綠生活】農夫市集，買菜去

因為工作的關係，平常時間除了早餐之外，我們大多時間都是外食，因此在週末或假日，如果可以的話，我們盡量會在家裡煮食，少量的買些有機或無毒蔬菜，煮些簡單的料理，某種程度，也算是壓力釋放或是情緒療癒的一種方式吧!

這是台北東區知名農夫市集，248農學市集，也是白米炸彈客楊儒門在一年多前所催生的農夫市集。

雖然離辦公室不遠，但因為市集的時間，總是跟我慣常的生活作息無法配合，所以一直都沒有去看過或買過。上星期五，剛好手邊沒有太急迫的工作，下午五點，決定提前離開辦公室，到農夫市集買菜去。


第一次來到248農學市集，規模確實不大，約有十五個左右的攤位，除了四到五個攤位有賣蔬菜之外，其餘都是一些農業的手工加工製品為多，包括醬料、餅皮、水果醋、魚鬆等。雖然已經接近下班時間，但買菜的人潮不算多，只有一些附近社區或住戶的媽媽，來來去去地穿梭期間買菜。


在這裡，蔬菜或農產品的選項雖然不算太多，但所有販售的蔬果，都標榜是由無農藥及化肥的綠色農耕所種植。而且，在與每一個農夫或生產者面對面的接觸裡，也讓你清楚知道吃的來源與製作過程，更讓這裡的菜，除了綠色無毒，還多了份土地與人情的味道。


不過，我也觀察到一個現象，這個在台北東區的小型農夫市集，與國外的農夫市集，有些不一樣的地方是；一般農夫市集會由附近區域範圍內的小農或農場來參與，一方面落實在地消費，二來減少碳排放。同時，一般已有通路或品牌的商品會較少在農夫市集內販售，但在這裡部分的商品，其實在外面的有機通路店都不難找到。


在248農學市集裡，除了福山農莊是在台北縣烏來之外，其餘的農夫或生產者不少都是遠征而來，甚至主要的販售的蔬果都由花蓮、台東，甚至屏東運送過來。事實上，台北縣附近的有機或綠色農作不在少數，而鄰近桃竹苗在有機農業近幾年來也有相當的成長，關於這點，我知道一個農夫市集的運作，絕對不是件容易的事，如何能讓更多在地的小農，在實際的成本考量下，願意持續參與市集的運作，絕對考驗著市集的未來定位與發展。

不管如何，星期五下午，我在農夫市集確實玩的開心，除了能跟許多來自各個地方的農友及生產者，自在的聊天與購物之外，當然，我也買了不少東西，不過或許是在台北東區的關係，菜價確實不是太便宜，甚至部分與市面有機蔬菜的價格差距不遠。但想到這些為保護台灣土地而付出的綠色農友們，以及他們長久的堅持與努力，這樣的價格也就不算太貴了!


農夫市集相關資訊：
台北248農學市集

台中合樸農學市集

高雄微風市集

台東 [秀明自然農法] 農夫市集

【綠金情報】Nike與Timberland對地球的善意回應

繼耐吉Nike宣布不再使用來自亞馬遜雨林的皮革之後，Timberland這幾天也成為第二家跟進的製鞋大廠。事實上，包括Nike與Timberland在內的諸多品牌大廠，之前都被綠色和平組織公開點名，其向違法濫砍伐亞馬遜雨林的供應商大量採購皮革，也因此變相助長了雨林的濫伐與破壞。


綠色和平組織在今年的6月1日，發起了寫信給這些全球知名鞋子大廠的網路行動，請消費者透過集體的消費壓力，要求這些廠商能夠負起保護地球的社會責任，不再繼續購買來自巴西濫伐雨林的皮革。

如今這項行動終於得到了正面的回應，首先是Nike要求在巴西供應商必須證明皮革來源不是來自亞馬遜雨林，而且要在2010年7月1日之前，建立一個透明、可追縱且持續的產地履歷系統，確保皮革不會是從亞馬遜雨林而來。

如果供應商無法達到此要求，Nike將不再向他們進貨，同時它也要求這些皮革供應商，在今年12月之前必須加入國際皮革工作團隊(Leather Working Group)，透過第三方的專業協助，盡快完成所希望達成的產地認證制度。

就在Nike宣布後，一向以環保形象聞名的Timberland，也在他們的”地球守護者”(Earthkeepers blog)官方部落格上，公告他們不再使用來自亞馬遜雨林的皮革。

Timberland也要求他們皮革供應商，在今年8月15日前必須公開承諾，立即終止使用濫伐亞馬遜雨林的皮革，並建立皮革來源的追蹤認證制度。同時，除了皮革來源的保證之外，Timberland更要求這些業者，皮革的製造過程，也不得有任何剝削或奴役勞工(slave labor)的行為。

從亞馬遜雨林皮革的例子，我們看到了輿論與消費集體的力量，終於讓這些品牌大廠讓步，做出對地球更為友善的改變與行動。雖然這只是個開始，但至少是個令人興奮的啟示，綠色小蝦米對抗大鯨魚，原來擁有無限可能的力量!

【綠行動】不要讓你的鞋子繼續破壞亞馬遜的雨林

你知道你腳下穿的名牌鞋，可能就是造成亞馬遜雨林消失的元凶嗎？



過去三年來，綠色和平組織調查了巴西的牧牛產業，結果有驚人的發現：巴西的牧牛產業不只是巴西二氧化碳溫室氣體排放的主要來源，亞馬遜雨林有80%的濫伐也是由巴西牧牛業所造成，而其濫伐雨林的規模更是獨霸全球。

巴西亞馬遜雨林遭濫伐的慘狀

這份調查報告還指出不僅巴西政府在資金上協助這些牧牛業者，全球各大知名鞋子品牌製造商，包括；愛迪達、Nike、 Reebok、Timberland、Clark's還有Geox...等，都向這些違法濫砍伐亞馬遜雨林的惡劣業者大量採購皮革，也等於變相助長了亞馬遜雨林的濫伐。

因此，綠色和平組織發起了寫信給這些全球知名鞋子大廠的網路行動，請消費者透過集體的力量，要求這些廠商能夠負起保護地球之肺的社會責任，不再繼續購買來自巴西濫伐雨林的皮革。

如果你認同這個行動，可以進去這個網站，一起發出你的聲音，善盡作為地球人的小小責任。

<環保小常識>

牧牛產業是目前造成亞馬遜雨林遭到濫伐的最主要原因，而其牧場規模大到幾乎與冰島的面積一樣大(10.3萬平方公里)。全球熱帶雨林遭濫伐有14%是巴西的牧牛業所造成的，不僅如此，巴西牧牛產業更是全球溫室氣體排放量的最大來源。巴西目前是全世界第三大溫室氣體排放國。全球農牧業是溫室氣體排放量最大宗的兇手；所造成的溫室氣體排放已超越全世界交通運輸而產生的排放量。

資料來源：Greenpeace、Treehugger

照片引用：Flickr, Credit by llndkinotoys

後記：【綠金情報】Nike與Timberland對地球的善意回應

【活動】世界公平貿易日，你可以是改變的力量

明天，是五月的第2個週六，也是「世界公平貿易日」。

儘管學院裡的社會正義理念，已經離我們太遠，但是，作為一個平凡的消費者，我們依舊可以透過小小的購買行動，支持公平貿易的商品，帶給世界不一樣的改變，讓全世界和台灣小型生產者或小農，有更合理的生活與工作條件。

公平貿易現在是一個全球性的運動，目前超過七十個國家、3000個在地組織，推動超過百萬個小型的生產者與工作者，共同投入公平貿易的運動。



2009年是世界公平貿易日推動第六十周年，今年以鼓譟(Big Bang)作為主題，呼籲大家不再沉默，用鼓譟的聲音，用消費的行動，一起對抗全世界正在面臨的貧窮、氣候變遷、經濟危機。

可能只是一杯咖啡，一件T恤，但卻可以帶給世界另一群人，更好生活的可能。5月9日，如果可以，抽空去參加『Beat! 為世界而鼓噪』台灣響應世界公平貿易日活動，也讓自己用行動做些改變吧!



『Beat! 為世界而鼓噪』台灣響應世界公平貿易日活動
日期： 2009.05.09
時間：19:00-20:00
地點：台北敦南誠品 B2視聽室
備註:記得攜帶可以隨身鼓噪的東西，與大家一起喚醒世界。

台灣響應世界公平貿易日活動：
1.Big Bang! 100個公平貿易心願，世界公平貿易日集氣中！

2.台灣在全球最高的屋頂擊鼓，宣佈台灣公平貿易日開跑！

3.陳珊妮熱血力挺，為09世界公平貿易日發聲，台灣活動倒數中！

4.2009.05.09『Beat! 為世界而鼓噪』台灣響應世界公平貿易日活動(台灣區世界公平貿易日活動訊息同步刊登於www.okogreen.com.tw/blog)


延伸閱讀

World Fair Trade Day 2009 Website

響應公平貿易 Beat！為世界而鼓噪

本文推文網址：http://funp.com/t936235

【觀點】你其實可以吃的更人道!

這幾個月經常去超市、有機店買雞蛋或肉品的朋友，一定會發現部分商品的外盒上面，多了個你不太熟悉的人道監控認證標章!

咦，難道吃肉也要人道? 依據台灣動物科技研究所提供的資料，原來這個所謂的人道監控認證標章，其實是在全世界動物保護的觀念推動下所產生。尤其在現今台灣畜產業逐漸發展成熟之際，許多生產者開始對於過去為了大量生產而過度限制動物自由，且重量不種質的飼養過程開始省思，希望能在個人生計與動物福利（祉）之間尋求更為平衡的生產方式。

事實上，重視動物福利（祉）不只是世界趨勢，對畜牧的生產更有重要的影響。提供動物完善的照顧與人道管理，不僅減少疾病發生，更可以提升生產量並保障肉質。以美國USDA及法國Labelrouge等標榜高價與優良畜產品的認證系統為例，他們對禽畜生長條件、人道管理與對待有著極高的要求，主要的原因也在於人道之管理方式，確實可以有效提升畜產品的品質。

目前這個所謂人道監控的認證，是台灣動物科技研究所推動，目前由一家台灣檢驗科技(股)公司；SGS取得資格進行驗證工作。目前通過認證的僅有六種的商品；

1.五湖牧場的友善金蛋、活力養生蛋、黃金香Q蛋(證號ATIT-AB-SYS-H-961217A-001 )
2.牧大畜牧場1場的盤古蛋、靈芝蛋(證號ATIT-AB-SYS-H-961217A-002)
3.新畜養雞場的走地雞蛋(符合人道之自然飼養監控) (證號ATIT-AB-SYS-H-961217A-003)
4.天和生機牧場的天和海藻雞、天和褐藻雞(證號TW080/0419)
5.天和生機牧場的天和海藻鵝、天和褐藻鵝(證號TW080/0419)
6.天和生機牧場的天和海藻豬、天和褐藻豬(證號TW080/0420)

以上這些商品，其實在許多的有機店舖都可以找得到，只是市面上太多類同性的商品，會讓大家無從分辨與選擇。雖說有些沒有認證但卻標示人道飼養的商品，未必代表著商品品質的問題，但在眾多商品中，具有認證的商品恐怕還是消費者更為輕鬆、也更為有保障的選擇。

當然也有些人會說，既然關心動物福祉及相關人道飼養問題，那何不停止吃肉? 一方面維持著人類大量肉食的生活型態，讓畜產業不斷擴張，另一方面卻又強調動物權益與人道飼養的重視，這豈不偽善? 關於這樣的論點，我的看法是，如果能夠減少或停止吃肉，降低畜產業所帶來的環境汙染，這固然很好，但是要改變人類長久以來生活與飲食習慣，這牽涉到意願及認知的問題。因此，在大家沒辦法不吃肉的前提下，起碼能夠在消費時，不僅考量衛生安全的問題，也同時關心這些畜產品曾經受到何種的對待。這不只改變了整個畜產業的發展，更可以改變了這些動物的命運呦!