【綠生活】單車慢旅行

單車旅行的意義，絕不只是單車而已，它還是一種"慢"旅行。讓我們足以從容地探索，一座城市的美麗，一個你從未到過的國家，遇見一些你不熟悉的人，發現不同的生活面貌，然後慢慢地...發現自己。


有兩位美國的年輕人，Russ Roca 與Laura Crawford在三年前賣了所有家當，騎上摺疊單車一起到天涯海角旅行，他們同時也透過社群的分享，讓更多人從他們的單車旅行，得到生活與旅行的靈感…

【綠觀察】韓國首爾的有機咖啡風

這是一杯有機咖啡，也是韓國一家果汁連鎖專賣店所熱賣的平價咖啡。


上週到首爾出差，路經明洞區的一家知名連鎖果汁店Smoothie King，因為門口特別標示的有機咖啡及"Be Good to Youself"(對自己好一點)的訴求，而讓我誤打誤撞地，喝到我在韓國的第一杯有機的 Organic Espresso，濃郁的咖啡香氣，也暫時輔慰了旅行過程的疲憊。


接下來的幾天，在首爾世貿Coex地下樓美食廣場時，也發現另一家當地熱賣的平價冰品與優格店Red Mango，除了賣各式的有機咖啡，也賣有機茶飲。


於是乎，一盤標榜健康的優格+香蕉鬆餅，以及兩杯的有機美式咖啡，成為我們當天大滿足的下午茶。


而咖啡杯套上的logo，印著與前面類似的訴求--愛你自己"Love Youself"，原來在首爾，有機咖啡的概念，正以健康愛自己的平價消費方式，慢慢改變首爾人的生活與價值。


翌日，我們再次造訪充滿潮流時尚的明洞區，也意外發現在全球都廣受歡迎的甜甜圈聯鎖店Krispy Kreme，在首爾當地提供的所有咖啡飲品，竟然也全部使用了100%有機認證的咖啡豆。(根據瞭解，目前Krispy Kreme在全球大部分門市提供的並非有機咖啡)


一個令人無法抗拒的熱甜甜圈，還有一杯有機咖啡，成為了首爾人最新的流行食尚。


在首爾，有機咖啡一點都不奢華，因為它並不出現在高價的精品咖啡店，而直接與流行健康及樂活的概念結合，讓有機就這麼自然的走進許多年輕人的生活裡。

在首爾的片段咖啡記憶，也讓我看到全球正在發燒的有機咖啡風...

【綠常識】綠化夏日旅遊的十大訣竅

進入盛夏時季，又到了夏日旅遊的高峰。不論你是想去避暑度假，還是趁暑假全家大小一同親子出遊，你都可以讓這個難得的假期，來得更ECO綠活一點!


但又該如何開始綠化你的夏日旅行呢? 以下有十個簡單的小方法，提供大家參考：

1.關掉電源/拔掉插頭：離家出遠門前，記得關掉不用的電燈、電器與電腦，並拔掉插頭，同時拉上窗簾，也可幫助讓屋內保持涼爽。在外旅遊於飯店住宿時，離開房間時，也一樣要記得關掉電源。

2.多使用電子機票，減少紙張的浪費。

3.飛行時請儘量減輕行李重量，因為當你的行李愈輕，飛機當然也會更為省油。

4.盡量搭乘直飛班機，減少轉機、換機，讓你的飛行旅程更加減碳。

5.減少資源浪費：讓旅館知道你們不需要每天更換毛巾與床單，盡量攜帶自己的盥洗用具，尤其是牙刷、牙膏。雖是簡單的這樣可以減少水電資源以及一次性盥洗用具的浪費。

6.外出住宿別拉長淋浴時間：雖然在旅館住宿，無需多負擔水費，但如果可以像在家裡一樣，盡量縮短淋浴時間，也可大量節省水資源的浪費(每人每次淋浴時間縮短一分鐘，就可以節省9公升的水)。

7.旅遊行程的安排，多以步行及大眾運輸方式，認識您所造訪的城市與景點，

8.隨身攜帶水瓶、毛巾或手帕：減少購買塑膠寶特瓶飲料以及紙巾，讓環境與身體都更加健康樂活。

9.綠活購物守則：購物少用塑膠袋、盡量自備環保袋，並購買環境友善的ECO綠色商品，尤其是有機、在地或公平貿易商品。不過，還是提醒大家，可別過度購買根本用不上的商品喔!

10.避免資源與紙張的浪費：只拿取需要的旅遊指南與地圖，並做好回收或將它們妥善保存，留給下一個需要的人使用。

此外，也建議大家可以在搭機前，隨身攜帶一些小點心裹腹，減少到機場美食街或餐廳用餐的機會，這樣不只可以省錢，更降低了許多一次性餐具（免洗筷、塑膠刀叉、紙盤…）的使用。

綠活推薦商品：不銹鋼隨身水瓶、有機棉毛巾、有機棉手帕

資料來源：Greenopolis

圖片來源：theps.net

【寵物】幸福洋溢的東京狗狗店舖

每次在電視上看完寵物當家，總是羨慕日本對待寵物的友善態度，還有各式新奇貼心的寵物服務。上週人在東京的六本木與自由が丘，在不經意的閒逛裡，也有一些關於狗狗店舖的發現與探索。


在六本目Midtown裡，有一家知名的狗狗店舖 Dogdays，可說是愛狗人士來東京必遊之地，這裡除了販賣各式標榜天然、健康、無毒、有機的狗食、營養補充品、狗零食外，也是一家提供狗美容、狗SPA、狗住宿、狗醫院...等綜合服務的Pet Station。




這是我第二次來到Dogdays。比起去年，現在架上販賣的狗食與零食，幾乎清一色都標榜天然、無添加劑，狗零嘴例如天然牛骨與低鹽小魚乾，也幾乎都是日本當地所製造的，就連營養補充品也都標榜嚴選天然食材與少農藥，看來綠活風的飲食也從人身上開始吹向狗狗吃的健康了。


來到這裡，當然也想讓我們的狗寶貝們嚐鮮一下，試試Dogdays自製的小魚乾，以及可以提升狗狗免疫力，改善皮膚狀況的元氣野菜粉。(用低溫烘焙的低鹽小魚乾取代澱粉狗餅乾，不用擔心狗狗發胖，還可補充豐富的鈣質。當然我們回來之後，我們家的阿Ben對於給他尿尿後獎賞的小魚乾果真愛到不行。)




走出Midtown，剛好看到給狗狗散步時解渴專用設施，一位狗主人正帶著兩隻貴賓在喝水。

下午原本要去代官山，沒想到卻因搭錯車來到自由が丘。就在悠閒不醒目的自由が丘巷弄裡，誤打誤撞逛到之前才在電視上看過的世界名店Kitchen Dog。




Kitchen Dog是以提供狗狗天然健康的狗餅乾與生日蛋糕聞名。


它們還販賣了許多健康營養食材，可以讓狗主人在家烹煮。上面的圖片，是由有機蔬菜與有機穀類做的有機義大利螺旋麵。


這裡也有廚藝學校，教狗主人烹煮健康的鮮食餐與點心給愛犬。


架上除了各式各樣的健康狗餅乾外，也有許多天然酵素、高纖維、有機野菜粉、蛋殼天然鈣粉...等營養補充品，都是用天然或有機食材製作的。在這裡，狗狗的所有飲食，更是徹底的綠活。


店裡有許多狗狗幸福過生日的照片。


店門口正曬著牛骨與小魚乾。


來此一遊，再買一包小魚乾。


在午後的自由が丘散步，不經意又撞見一家狗狗精品店。光是在門口Window Shopping，也讓人充分感受這裡狗狗們的幸福。


要回到車站前，又發現這一家專賣狗狗袋子、衣服的精品店Harness Dog，只是，對我們家的狗狗來說，這裡的精品似乎太華麗了吧。


就這樣，我們慢慢走在自由之丘的黃昏裡，開始想念起家裡的狗狗…

【單車】迷走於東京單車店

每次去單車店閒晃的時候，總喜歡翻閱架上的日本單車雜誌，儘管文字理解的十分有限，但型錄裡各式漂亮有型的單車及人身用品，總讓我對日本的單車文化，有著無限的想像與憧憬。

上星期去東京，當然也不會放過這個認識東京自転車店鋪的好機會。由於時間有限，沒辦法一家家南北奔跑，只好就近在活動範圍的銀座、渋谷、上野、秋葉原附近尋找單車店舖。但幾天下來，不是找不到路，就是只在大型賣場的單車用品區逛逛，心裡實在不免沮喪。

直到第四天的下午，原本是要前往上野，尋找車友介紹的OD BOX運動用品店上的單車樓層，沒想到就在六町目迷路了好久，意外找到日本知名單車連鎖店Y's ROAD，而且在上野三丁目內就有三家分店。



這是在三丁目16-3的成車店舖，除了一樓的公路車成車之外，二樓還有許多小徑車、摺疊車、登山車與BMX。

這家上野Y's ROAD，主要是以販賣組裝好的成車為主。進去逛了一下，比起台灣動輒幾百坪的大型單車店，這規模還是小了點。


這天剛好是放假日，店門口停了許多車友的單車，附近也有許多悠閒騎車的人們。


這是在三丁目19-4的另一家Y's ROAD分店，店內除了有賣少數的日本品牌ANCHOR公路成車外，店裡面幾乎都是公路車的零組件，其中除了日本Shimano的套件外，也有不少義大利Campagnolo的套件。


在這家店鋪裡，經過一翻找尋，我終於發現了一直想買的Ostrich攜車袋。


掙扎了一小下，還是決定敗了這組Ostrich公路車專用攜車袋（Road 220，內含後變保護架）。


為了達到充份保護的功效，我也一併帶了攜車用的飛輪保護套。


還有店員所介紹的Ostrich產品，車架保護墊，用來包覆上管、立管、下管...等部分，可減少攜車時車架碰撞的傷害，一套裡面有五片。關於如何使用Ostrich公路車攜車帶，請看教學影片。

接下來又找到第三家在三丁目17-2的上野ウェア館，這家是Y's ROAD今年才新開張的人身部品專用館，整家店全部只販賣穿在人身上的配件，規模不算太大，專門銷售各式單車休閒用品、車衣、車褲、信差包、安全帽、手套、卡鞋（其中有樣式齊全的各式公路車與登山車卡鞋，還有台灣少見的愛迪達與Nike卡鞋，款式確實比台灣好看許多)...等配件。




從門口就可以很清楚看到整排的PEARL IZUMI(PI)車衣及車褲。只不過，這幾天在東京街頭，幾乎看不到穿專業車衣褲的單車騎士，每個人幾乎都是穿著休閒衣褲配上漂亮的信差包騎車，這與台灣經常看到車友穿著專業車衣騎車的情形，有很大的差別。

而在日本，以單車休閒穿著為主要的設計品牌，例如rin project、PEdAL.E.D、nari/furi...等，在這家店也都可以這找到部份的商品。

逛了許久，這些休閒服飾雖然帥氣，但高貴的價格實在敗不下去。最後，買了打折的PI手套，好讓生性害羞的我，可以不臉紅地走出這家店。




走出來後，還有許多人正準備停車，要進去這家專賣店。

逛了三家 Y's ROAD，在回上野車站的路上也找到了OD BOX，雖然商品齊全，但是價格與單車用品的多樣性還是不如Y's ROAD。原本還擔心買貴的我，在比較了其他家價錢後，終於開心的離開了上野。

接著，到秋葉原的Yodobashi-Akiba、渋谷的LOFT，都發現大型的單車用品專賣區，其中LOFT的信差包款式更多達數百種，多到不知從何選起。有樂町站旁０１０１六樓的rotator的單車服飾也相當值得逛逛，舉凡rin project、PEdAL.E.D、nari/furi、The North Face、Tabloid News、SOUNDMAN...，到適合單車通勤的西裝，如果你是多金新潮的單車型男，一定不可錯過rotator。


而在渋谷的Tokyu Hands東急手創館B2，我也發現了不少漂亮的信差包及時尚單車鎖配件呢。

以上是我在日本東京單車店的現場直擊，有些雜亂，也有些零碎，甚至到目前為止，我都難以完整拼湊關於東京單車店的印象，或許，就把它當作一次在東京單車店的迷走吧!

Y's ROAD上野三家店資料：

上野店
成車部分(公路車、小徑車、摺疊車、登山車與BMX)

住所：東京都台東区上野3-16-3 鈴木ビル1F&2F
電話番号：03-3836-6168
営業時間：11:00～20:00・定休日無し

上野アサゾー店
公路車套件 零件 攜車袋

東京都台東区上野3-19-4
電話番号：03-3839-7939
営業時間：11:00～20:00・水曜日定休


上野ウェア館
所有人身配件 車衣 車褲 信差包 安全帽 手套

住所：東京都台東区上野3-17-2幸和ビル１Ｆ
電話番号：03-5812-6656
営業時間：11:00～20:00・定休日無し


最近的車站出口為上野广小路站A1出口


出口旁就有三丁目的詳細地圖

【綠活食記】東京表參道的有機食尚

東京正吹起一股自然食尚風，除了標榜無農業或無化學添加的自然食之外，當然也有嚴格純淨要求的有機餐飲，散落在日本各區的有機食尚餐廳或咖啡館裡，成為這個城市綠活的另一股新勢力。


這次去日本，在原宿、表參道及青山的巷弄裡，發現不少標榜有機的自然食與咖啡店。其中有間高人氣的Brown Rice Café，就座落在表參道的巷弄裡。


狹長幽靜的迴廊走進去，會在盡頭處的地下室發現一家充滿原木與綠色情調的餐廳，而在一樓的入口處旁也有專門提供外帶的輕食區，販售有機三明治，以及自家烘培的餅乾、蛋糕，還有附近產地的有機米及各式無添加的醬料。

整家餐廳看來舒服且令人期待，只可惜滿室的人潮，而且顯然十分落實慢食的態度，讓在門口久候半小時且飢腸轆轆的我們，決定轉戰對面的另一家有機餐廳，當然這也是另一個東京目前高人氣的有機餐食。


這家位於表參道北青山健康有機餐廳オーガニック・レストラン「広場」，可是名列日本某美食節目一百大吃到飽名店，尤其在每天中午11點到下午2點間，提供吃到飽的有機蔬菜自助餐，而且只要日幣1,260円，因此每到中午據說是人滿為患，吸引不少熱愛健康蔬食的女性及綠痞族們。


由於我們到的時候，已經是下午六點鐘，或許是時間還早，這個地下廣場顯得有些空蕩，只有零零星星的散客，到它們自家的自然有機店舖買菜。


由於晚上只提供單點服務，我們並不太餓，所以僅點了一些當令限定的季節餐食，來輕嚐一下這家超人氣餐廳的口感與菜色。


這是很簡單的納豆雞肉蛋炒飯，口味略嫌清淡，加上納豆獨特的黏膩口感，好吃度的感受恐怕也是因而人異了，但是對不喜納豆的我來說，的確實是不太可口。


當季限定的有機野菜拼盤，有十分特別的蓮藕炸物外，還有醋拌的季節綠色野菜，以及烤箱烘烤的柳松菇與杏鮑菇。


另外，就是用少量味增及奶油調味的有機蔬菜鐵板燒，口感也是十分的清淡，品嘗的到蔬菜清脆的口感。

這家餐廳，雖是日本目前高人氣的有機餐廳之一，但清淡到底的料理口感，對現代許多習慣重度味蕾刺激的人來說，則未必能夠接受或是喜愛。

離開時，店舖裡已慢慢聚集人氣，多半是三十到五十歲的上班族女性，散落在餐廳不同的角落，一個人安靜的吃著如此清簡的有機晚餐。畫面彷彿感覺有些靜止，讓我決定放下相機，不去打擾這份空間的寧靜…

【綠活食記】秋葉原的自然食

秋葉原一向是日本宅文化的重鎮所在，除了電器、動漫、情色及萌女文化之外，在如此充滿日本獨特次文化色彩的秋葉原大樓裡，我也發現了一家標榜安全、安心、健康的連鎖餐廳”自然食”，從餐廳的人氣程度來看，顯然這類自然派飲食風，已經逐漸開始進入東京人的生活裡。


這家"自然食"餐廳，是由日本知名餐飲集團所開設的連鎖店鋪，在東京不少區域都不難發現它的分店。而我來到的這家分店，則是位於JR秋葉原站的昭和通出口旁，一棟以電器3C及生活雜貨為主的賣場Yodobashi-Akiba的八樓。


雖然還不到吃飯時間，裡面仍有不少的人正在用餐。打開菜單，除了載明食材來源的合作農場之外，也看到各類餐食使用有機、無農藥或少農藥食材的安心程度。當然為了健康取向，每道菜也都標示了熱量。

在東京，類似的自然食，其實都不是全素食，多半可發現有少量肉類的使用，最常見的是雞肉與魚肉，有時還會看到豬肉的使用。當然它的料理方式多以保留食物原味為出發，也盡量以低溫、低鹽及少油方式進行烹調。

我們三個人點了定食套餐， 首先是菜食定食，主菜是豆腐泥與蔬菜混合做成的豆腐排，可以吃到豆腐的原味香氣，口味上也不會過於清淡，還有三個爽口的小菜，以及讓大家讚不絕口的蔬菜馬鈴薯湯，據說吃了可是有美肌效果呢！


這是另一個魚套餐，主菜是淺漬的魚，裡面的魚卵吃起來有些魚鬆的口感，也不會過鹹，確實很好吃。還有跟上面一樣有著小菜與湯，只不過我點的是黑米飯， 而且此套餐可是標榜活化腦力，對邁入中年的我來說，十分有此需求。


最後一個定食，則以葷食為主，二小片純粹醬油口味的醬燒自然豬，還有一個黑豆蔬菜混合的炸可麗餅。有味道卻不油膩的料理方式，贏得了Phoebe的大好評。


最後則是甜點，一個是藍莓冰沙優格，很好吃，甜度適中。


另一個則是紅豆口味的寒天加上抹茶冰淇淋，還加上了甜度爆高的煉乳，實在讓人體驗日本重度"甜"食的滋味。


總體來說，這家連鎖餐飲，雖然不標榜純有機，但美味好吃的料理口感，比起不少無味的有機餐食，絕對可以讓更多的人願意接受，甚至享受如此健康的美食滋味。