【綠金情報】石原農場的玉米優格杯

在全球快速暖化與氣候變遷的時代裡，如何賺綠金的錢，是許多企業正在努力找尋的答案。一杯可口健康的有機優格，也可以賺得27％的獲利奇蹟，這樣的綠金企業，究竟是怎麼做到的呢？


From cornfields to cups. Join us on our sustainable packaging journey. from Stonyfield on Vimeo.

石原農場（Stonyfield Farm），這個美國最大的有機品牌，以製造與銷售可口健康的有機優格起家，他們不只想販賣美味的優格，更堅持以有機農產品作為原料，除了保護環境的理念之外，也希望兼顧消費者的健康，不讓顧客吃到殘留有毒農藥的食品。


石原農場從最初的篳路藍縷，到後來的微笑收成，其中創意的環保行銷策略當然功不可沒 ，例如為打開新市場，他們在捷運月台上免費送試吃優格及優待券，並在優待券上感謝捷運通勤族對地球的貢獻，除塑造鮮明的綠色企業形象，並讓顧客清楚知道，他買的有機優格對自身健康、供應農家以及地球的影響。

除此之外，積極減碳（成為全美第一座零排放工廠)）及落實回收(75％固體廢棄物回收，10％盈餘會捐給環保團體)的具體環保行動，更為石原農場節省了巨額的營運成本，也為企業帶來了長遠的獲利基礎。

如今，石原農場年成長率高達25％，是美國第四大優格製造商，更是全美第一大有機品牌，年營業額超過2億美元。而這位有機大哥，更在前幾天正式宣佈。即將把優格杯塑膠材質，換成非基因改造的玉米塑膠杯(也就是大家所熟悉的PLA；聚乳酸環保塑膠）。


由於目前PLA在全球的爭議，在於基因改造玉米的使用，以及難以回收處理的問題。在基改玉米部分，石原農場以非基因改造玉米塑膠杯，作為替代之道。而PLA回收問題，由於需要單獨回收處理，他們也坦承存在相當問題。

除了改變包裝，讓人們吃健康優格的同時，也能減少石化塑膠的使用外，石原農場也將持續透過支持永續農業的採購，向採用永續農法耕種（不使用基因改造種子、化學農藥....）的農夫購買原料，並提供誘因讓更多農人加入有機農耕、保護環境的行列。

誰說環保創造綠金不可能？石原農場改變的不只是一杯優格，還有綠色事業的大未來。

資料、照片、影片：Stonyfield Making Yogurt Cup of the Future、Stonyfield Farm