【綠常識】地球日別做這10件事

4月22日地球日，您做了什麼讓地球更美好呢?

今天我們要與大家分享的綠常識就是，10件別在地球日做的事情，引用於"Big Green Purse"一書的作者Diane MacEachern部落格中的文章：

1. 別像青少年樣莽撞地開車，猛踩油門加速、又猛踩煞車地穿梭在車陣當中。這種侵略性地開法會增加33%的油耗，溫和地開車可以可以為您省下大把的油錢。

2. 別使用含有三氯沙(triclosan)或其他種抗菌劑等清潔劑或個人化妝保養品。公衛專家警告使用含有抗菌配方的清潔劑或肥皂會造成人類對抗生素產生抗藥性，要使用不含"抗菌"或"殺菌"配方的清潔用品。

3. 別做沒有計畫的血拼。根據美國農業署統計，人們浪費了30%的家用食物支出，用來買一些會擺到過期而根本用不上的雜貨食品。在購物之前得想清楚要買些什麼，您就可以少買些不必要的東西，多買一些必需品，這樣可以讓您的購物降低對地球的傷害。然後將您已經購買的品項清單貼在冰箱上好提醒你冰箱裡已經有的東西。

4. 別讓燈開著當您離開房間的時候。您每年可以省下將近100美元如果您隨手關燈。(以100瓦的燈泡為例)

5. 別讓您的電腦保持在開機狀態如果您將離開超過兩小時以上，別讓電腦銀幕在保持在開機狀態如果您將離開超過20分鐘。如果您將您的家電都能使用節能插座，您將可以節省將近40%的電力。

6. 別讓水一直流下來當您在刷牙的時候。在刷牙時關掉水龍頭可以位您每天省下8加侖的水；每月省下240加侖的水，每年可以為您省下幾百美元的水費。

7. 別購買使用過多紙板與塑膠包裝的"零時包"。個別零散的小包裝零食不只在生產過程中耗損更多的能源，而且比起以大盒(大袋)的包裝的相同商品來說，價格通常會貴上兩倍。

8. 別使用過多的洗髮精、香皂、乳液、化妝品、保養品與香水。根據一項針對2300位民眾的抽樣調查顯示，有超過四分之一的女性與1%的男性每天使用超過15種以上的產品，這已經讓人們過度暴露在化工產品當中。如果可以，請您至少減少使用三種這些化工產品。

9. 別買新的。記得3"R"對環境友善的生活方式嗎? 首先是減少(Reduce)，然後是再利用(Re-use)與回收(Recycle)。如果您需要購物，您可優先選擇網路購物、社區鄰近的店鋪甚至是鄰居的二手拍賣。

10. 別整天坐在電腦前面。每天到戶外至少一個小時，這樣會讓您記得為何大自然是如此值得珍惜的。此外，如果您都一一做到上述的事，代表您可以好好地休息了!

本文推文網址：http://funp.com/t893108

【新聞】中國製美耐皿餐具含甲醛恐致癌

又見中國黑心商品!大陸東莞市橋頭進寶美耐皿製品廠和東莞市合順美耐皿製品有限公司的仿磁餐具，也就是台灣俗稱的美耐皿，最近檢驗發現超過七成都是使用尿素，也就是甲醛樹脂製造。這種餐具在八十度的高溫下，會釋放大量的甲醛，有致癌的可能。由於這些原料大多被用來製成嬰兒餐具，因此提醒家長要特別注意。

由於仿瓷餐具具有不易破碎、耐腐蝕、抗老化、耐摩擦等特點，所以很受民眾歡迎。而美耐皿餐具的價格差了三倍以上，原因就出在使用的原料會不會導致癌症。

餐具業者指出，「有便宜的、也有好的，我們主要賣的是便宜的，便宜的不是密胺(樹脂)料，就是普通料，其他的就是尿素(甲醛樹脂)。」

雖然知道尿素甲醛樹脂生產的是黑心產品，不過七成以上的餐飲業者貪便宜，買的都是黑心貨，而這些生產的工廠主要是在大陸深圳地區，其中還包括被官方認定合格的合順美耐皿廠也做起黑心產品。

這種尿素甲醛樹脂不能抗酸鹼，超過八十度還會釋放出大量的甲醛，已經證實有致癌的可能，提醒民眾在選購時，千萬要找合格的廠家購買。(新聞來源：2009/4/14 東森電子報 )

本文推文網址：http://funp.com/t888404

【綠常識】12大農藥蔬果大公開

電視上的專家們總是說，為了身體健康，大家一定要多吃蔬菜水果。但是，倘若你吃下的是含有農藥的蔬菜水果，那是否代表著，當你努力吃下更多的蔬菜水果時，也就等於吃下了更多的農藥?

為了減少吃下農藥的機會，購買有機蔬果是許多綠活消費者的選擇。但購買有機蔬果是比較昂貴的，比較經濟省錢的方法是找出哪些蔬果最容易受到農藥污染，然後針對這些品項購買有機。

根據美國Environmental Working Group(EWG)從2000年到2007年間，針對47種最受歡迎的蔬果進行了8萬7千次農藥實驗檢測所得到的研究結論，整理出七種農藥含量最高的水果， 以及五種農藥含量最高的蔬菜名單。你或許會問，美國蔬果跟我們有關係嗎?事實上，受到全球化影響，全世界商品及農產品自由的流通，美國進口蔬果大量出現在我們生活週遭，早就被我們經常購買與食用。 以下是我們依據這份研究報告，編譯整理的12大最毒蔬果的清單，提供大家參考；

七大最毒(農藥含量最高)水果：
1.桃子：被抽檢的樣本中有高達96.7%含有農藥，農藥組合種類被驗出多達53種，單一樣本含多種農藥的比例高達87%。
2.蘋果：被抽檢的樣本中有高達94.1%含有農藥，農藥組合種類被驗出多達50種，單一樣本含多種農藥的比例高達82.3%。
3.油桃：被抽檢的樣本中有高達96.7%含有農藥，單一樣本含多種農藥的比例高達85.3%。
4.草莓：被抽檢的樣本中含農藥組合種類被驗出多達38種。
5.櫻桃：含農藥指數在抽驗的水果當中排行第五。
6.葡萄(進口)：含農藥指數在抽驗的水果當中排行第六。美國本土葡萄則排名第九。
7.梨：含農藥指數在抽驗的水果當中排行第七。

<請注意>上列七種美國水果在台灣的賣場或市場皆有販售，其中最常見的，包括有桃子、蘋果、油桃以及葡萄。

五大最毒(農藥含量最高)蔬菜：
1.甜椒：被抽檢的樣本中有高達81.5%含有農藥，農藥組合種類被驗出多達64種，單一樣本含多種農藥的比例高達62.2%。
2.芹菜：被抽檢的樣本中有高達94.1%含有農藥，單一樣本含多種農藥的比例高達79.8%，含農藥種類多達9種。
3.甘藍：被抽檢的樣本中，單一樣本含多種農藥的比例高達53.1%，含農藥種類多達10種。
4.萵苣(生菜)：被抽檢的樣本中農藥組合種類被驗出多達57種，單一樣本含農藥種類高達9種。
5.胡蘿蔔：被抽檢的樣本中有高達82.3%含有農藥，農藥組合種類多達40種。

<請注意>上列所有美國進口蔬菜在台灣各大賣場及餐廳都是常見的，特別是在有提供生菜沙拉的餐廳與三明治店家。

延伸閱讀
Shopper's Guide to Pesticides The Full List: 47 Fruits & Veggies

Shopper's Guide to Pesticides How to Reduce Exposeure
本文推文網址：http://funp.com/t888297

【綠常識】7 大有機入門食品

不知何時開始，身邊有愈來愈多的朋友，開始選擇有機或是天然的食物。


有人是為了身體健康，選擇沒有殘留致癌物(農藥、添加劑、基因改造食品、抗生素、生長激素..等)、較為乾淨的有機食物。也有人是基於保護地球的理念，不讓我們生活的土地與環境遭到破壞與汙染，所以選擇有機。更有人為了節能減碳，為了促進在地經濟的社會責任，而開始吃當地小農種植的自然有機蔬菜。

雖然目前在台灣，有機認證的管理依然問題重重，但吃的天然，吃的健康，同時不會對自己及環境造成任何的傷害與污染，已經是許多人的共同想法。如果你已經開始吃有機的食物，卻總是發現落實的困難，或是正想嘗試有機健康的飲食，卻不知如何下手。

以下這些資訊可能會對您有所幫助，這是由美國權威自然健康新聞網站選出的重要新聞，告訴我們如果要降低身體對化學物質(農藥、添加劑...等)的攝取，有七種最重要的有機入門食物；

1.乳製品：牛奶，優格與起司被認為是對骨骼有益的，尤其是兒童。但廠商額外添加不必要的激素和抗生素會破壞好的乳製品。
Dairy products: Milk, yogurt and cheese are considered healthy bone-strengtheners, especially for children, but the additions of hormones and antibiotics undermine the simple goodness of commercial dairy products.

2.馬鈴薯：商業種殖的馬鈴薯常殘留過量的農藥。要吃之前得先將馬鈴薯洗淨，去皮，才不會吃到過多的農藥。
Potatoes: They're an American staple, but commercially farmed potatoes are among the most pesticide-filled vegetables, and they still contain residues after being washed
and peeled.

3.肉品（包括家禽和蛋類）：肉類產品常含有抗生素，激素，甚至含砷...等重金屬，用來促近動物的快速成長。
Meat (including poultry and eggs): Animal products can contain antibiotics,
hormones and even heavy metals like arsenic that is used to prompt an animal's
rapid growth.

4.番茄醬：除了農藥問題之外，有研究證明有機番茄醬比傳統的番茄醬多出近一倍有益健康的抗氧化劑。
Ketchup: Even besides the pesticide issue, research has shown organic
ketchup has nearly double the good-for-you antioxidants of conventional ketchup.

5.蘋果：蘋果是常殘留農藥的水果之一。一天吃一顆有機蘋果是讓您遠離醫生的關鍵了。
Apples: Apples are among the most pesticide-filled fruits out there. These days, an organic apple a day is the key to keeping the doctor away.

6.咖啡：傳統的咖啡種植必須仰賴農藥的使用，並使得全球森林遭到砍伐。
Coffee: Conventional coffee farming relies heavily on pesticide use and contributes to deforestation around the globe.

7.堅果和種子（包括花生果醬和堅果果醬）：農藥和消毒殺菌劑是生產這些堅果類的食品常用的，許多堅果產品都是經過漂白而成的。
Nuts and seeds (including peanuts and nut butters): Pesticides and
fungicides are rampant in the production of these foods, and many varieties are
bleached after harvest.

雖然這是在美國的作者所分享的寶貴經驗談，有些並不能適用於台灣，但許多農業、養殖業、酪農業、食品加工業...等大量生產食品的製程或技術都是相通的，在美國常見的農藥與添加劑問題恐怕在台灣也無法避免，更值得我們注意的是：上述七類食品在台灣有許多都是從美國進口的，例如：馬鈴薯、肉品、蘋果、番茄醬、堅果製品...等都是我們在賣場常見的美國進口食品。不過國人在台灣目前要買到有機牛奶等乳製品的機會並不大，消費者可以選擇相對天然、無添加、無激素的乳製品。

如果可以，為了自己的健康，您能夠從以上的七大類食品開始嘗試"有機"的威力了!!!

本文推文網址：http://funp.com/t888263

【新聞】黑心甲醛菜脯下肚，小心變成標本!

繼以劣質米冒充良質米的山水米被踢爆之後，又有不肖黑心廠商將混有致癌又致命的甲醛與苯甲酸的黑心菜脯賣到商店、賣場與各級學校。非常離譜的是，被抓到販賣黑心甲醛菜脯的商家「順伍意貿易有限公司」還是累犯，這家順伍意貿易在2007年也被驗到販售漂白劑二氧化硫超標的乾蝦仁，黑心惡劣指數可列為五顆星!

<選購小撇步>在選購菜脯或是蝦仁的時候，要先注意產品是否顏色過白，聞起來有無刺鼻的化學藥水味，如果是，那有可能不肖黑心業者已經在裡面添加了防腐劑或漂白劑，這些食物成為致癌物的可能性就相當高了。

延伸閱讀
黑心廠商！菜脯含200ppm甲醛 把消費者當標本

菜脯甲醛超量 雲林衛生局查獲　200ppm醫師:吃多會致命

引用報導

食用的菜脯竟然添加用來做動物標本的工業用防腐劑甲醛，且含量高達二百ppm，雲林縣衛生局稽查人員直呼簡直把人當標本，吃多恐致命。

縣府衛生局上月抽驗縣內各商店、賣場販售及學校使用的菜脯，總計抽驗十七件，檢驗己二稀酸、去水醋酸及苯甲酸等防腐劑、工業用防腐劑甲醛、殺菌劑（過氧化氫）、漂白劑（二氧化硫），檢驗發現有兩件不符規定，一件苯甲酸超量、一件則是驗出不得添加的甲醛。

衛生局表示，甲醛是工業用防腐劑，主要用於動物標本、木材防腐，禁止添加於食品，食入甲醛溶液後，口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜會受到嚴重刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，身體吸收甲醛後會影響中樞神經系統，造成暈眩、抑鬱、劇烈腹痛，甚至昏迷、死亡。

苯甲酸雖為合法的食品添加物，但過量則可能會有流口水、腹瀉、肚子痛、心跳快等不適。

衛生局指出，被檢出含甲醛的產品，來源廠商「順伍意貿易有限公司」位在台中縣烏日鄉，除通知縣內各販賣業者將該產品下架，並移請台中縣衛生局依法辦理。

順伍意公司則喊冤表示，自己也是受害者，該公司約兩年前開始向雲林的李姓業者進貨，約供應七、八間市場的零售業者，會暫停出貨並回收。

衛生局呼籲，民眾在選購菜脯產品時，若顏色太白、聞起來有剌激的味道，可能使用過量漂白劑、防腐劑，為食用安全考量，烹調前宜多次用水浸泡沖洗。

本文推文網址:http://funp.com/t879339

【食記】美滿幸福的有機早餐--宜蘭美福行

昨晚在網路搜尋有機醬料的資料，意外找到這家位在宜蘭市中心的美福行，也才知道這家專賣有機醬料的店舖，居然也提供好吃、健康的有機早餐，而且還在宜蘭當地小有名氣呢!

第二天早上公司剛好有個空檔，決定與Joe到宜蘭一趟，試吃老闆多年研發嘗試的有機健康早餐。美福行位於宜蘭大學附近，經過幾番迷路，接近早上十點半才到達店裡。基本上，這是一家在地的有機雜貨舖子，木頭色系的店面，門口放置著盆摘與芽菜，冰箱裡有著來自各地老闆精心挑選的有機蔬菜，店面雖然不大，但架上陳列的貨品，從自己品牌的有機醬料，到各式用品及食品，品項還算不少呢!



老闆聽我說，今天特別是從台北過來的，很慷慨地請我們吃店裡招牌的五行三明治與豆漿。我一向不是太習慣吃所謂生機或有機店的"健康"早餐，但老實說，這個有機的五行(五種顏色)三明治口感的確不錯，老闆娘前一天自製的全麥吐司，配上自己種植的芽菜，以及黑芝麻、蘋果片、綠色蔬菜、紅蘿蔔等食材，吃起來有種甜鹹交錯的味道，非常爽口，但不至於清淡到無味，這個三明治的定價相當可親，只有35元。而有機豆漿也是老闆自己來製作，口感相當濃郁，價錢也很實惠，一杯只有20元，與一般普通豆漿的價格差距不大。無怪乎這家店是宜蘭相當有口碑的有機早餐店，確實讓人感到物美價廉!


其實，美福行最有名的，其實不是早餐，而是它的天然有機醬料，包括有機味噌辣椒醬、有機紅麴味噌辣椒醬、有機紅麴等，這些醬料在里仁的門市都可以買的到。離開前，經過老闆的介紹，我也買了它的知名辣椒味噌醬及腐乳沾醬，外加一個老闆推薦的麵線。至於醬料的口感如何?下回再專文為大家介紹囉!




本文推文網址：http://funp.com/t888304

【趨勢】旅遊時尚新主義 ，綠色旅館正夯

近幾年，隨著地球暖化速度的加劇，全世界環保意識空前高漲，而強調環保永續概念的綠色旅館，更是方興未艾。結合飯店業者推出的節能環保措施，訴求花費更為經濟的生態旅遊，在全世界許多城市，已經開始被愈來愈多的消費者認可與接受，儼然成為另一種自然奢華的旅遊時尚。

美國一個知名環境友善旅館的評鑑網站， 網站裡就介紹了全世界超過2800家的綠色旅館。這些所謂＂環境友善＂旅館或是＂綠色＂旅館，指的是已經採行一項或更多綠色行動的旅館或民宿，它們除了綠色環保議題之外，同時也關切對地方社區的責任與回饋。

但，究竟什麼才叫做綠色旅館? 它又應該具備什麼樣的特色與條件呢? 為了提供大家選擇與評比綠色旅館的重要參考，這個網站也整理出３２個綠色旅館的定義標準。這些標準包括有；房間是否有易產生過敏或敏感的化學物質、是否使用替代能源、是否提供補充式盥洗肥皂、是否使用堆肥、是否使用生物可分解的丟棄式用品、是否使用有機棉的毛巾及床單、是否將舊的旅館用品捐給慈善團體，或是廚餘交由附近農人再利用、 是否使用當地栽種的有機食物、是否對房客及員工提供環保綠色教育、是否不使用有害人體及環境的清潔劑、是否採行各項能源節約及省水措施、旅館內是否有新鮮空氣流通、是否做瓶罐的回收、是否提供不吸煙的房間、是否不主動提供報紙、可丟棄用品的再回收運用、床單與毛巾的重覆使用政策、是否種植花園...等。


目前在鄰近亞太地區的綠色旅館數目，也同樣不斷增加當中。今天，想跟大家特別介紹的是，位於泰國曼谷一家評價相當好的綠色旅館Old Bangkok Inn，這是當地一棟八層樓的歷史建築，雖然房屋本身有相當久遠的歷史，但依舊能與現代綠色科技的發展並存。

它不僅使用太陽能板去供應整個旅館所需的熱水，更採用各項節能省水措施，譬如當客人離開房間時，房間就有感應器去關閉屋內的燈光及電器用品，此外，旅館內的各項佈置，也都使用當地良好的材質及當地製作的用品，就連早餐也都一定選用當地食材所做的料理呢！下次大家去曼谷度假時，在五星級飯店或設計旅店之外，也不妨考慮另一種自然奢華的選擇吧！


本文推文網址：http://funp.com/t881848

【新聞】買良質米? 當心買到黑心貨 !

這兩天台灣消費新聞的大消息，莫過於台灣消保會在大賣場抽檢時，竟然發現所謂「良質米」多有黑心貨混充!!! 原來，許多消費者長期花費更多的錢，購買這些業者所標榜的「良質米」時，居然買到的是過期米、黑心米、劣質米，甚至有些還含有長期服用會誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）-黃麴毒素。

這次被踢爆的業者就是泉順食品(長期以"山水米"品牌在市面上販售)，泉順食品的山水米還被農委會在其「 台灣農產品外銷網站 」列為"優質"的商家呢! 它竟然以印有「有機稻場」字樣包裝的「自然山水台梗九號米」，讓消費者誤以為買到的是「有機米」，而出事之後該公司協理竟然還敢大言不慚說：「包裝印有「有機稻場」字樣...這是公司做公益形象廣告附在包裝袋上的「宣傳用語」，並非指包裝袋內的米是有機米。」... 原來「有機稻場」只是用來欺騙消費者的「宣傳用語」!!! 這對於想購買有機米的消費者來說真是情何以堪啊。

可見就算拿到ISO9001認證，連政府農委會也都推薦的廠商，也會幹這種賣黑心米的勾當。我們消費者除要多給消保團體鼓勵，讓他們幫消費者多監督、多把關之外，自己也要能夠自立自強，以更大的消費力量，迫使這些黑心業者從台灣商品市場下架!

延伸閱讀
順泉食品山水米 遭消基會踢爆

以下為2009年4月9日自由電子報的報導

量販通路販售的某些標榜良質米，遭質疑夾雜碎米、發黃米、糯米，價格只要優良白米的一半，台灣消保會抽查認為有誤導之嫌，呼籲消費者購買時睜大眼睛。

便宜包裝米 發現「混」水摸魚
台灣消保會在多家賣場及量販店購買20包小包裝白米，發現其中5包混合不同品種，與標示所稱的良質米不符，5種遭質疑的白米，都由苗栗一家米廠生產，該米廠來頭不小，還替某量販店代工自有品牌白米。

碎米發黃米 還有混泰國米
台灣消保會秘書長呂英瑋指出，一家連鎖賣場上架的「山水良質米」，包裝標示公司通過ISO9001品保認證，讓消費者誤以為是優良白米，倒出來發現夾雜劣質的碎米及發黃米，如此品質怎能稱為良質米？

另一包「自然山水台梗九號米」，包裝印有「有機稻場」字樣，誤導消費者以為是有機白米。

某量販店上架的「山水生活米」，標示台灣生產，媲美關山池上，也是夾雜混合米；另一大型量販店陳列的「山水米」、「竹香米」，則是泰國米混合台灣米、未標示糯米卻夾雜糯米。

這5包白米的重量各約4公斤左右，售價介於140至150元之間，消保會另購買一包所謂的良質米做比較，2公斤裝就要153元，兩者價差超過一倍。

呂英瑋強調，米商削價競爭，夾雜劣質米配合大賣場促銷特賣，消費者誤信包裝上的「良質米」與「ISO認證」，不幸入肚的發黃米，因放置時間過久，可能產生黃麴毒素。

消保會呼籲，民眾購買小包裝白米時，應透過透明包裝檢視白米，注意米粒是否完整、飽滿且晶瑩剔透，大賣場亦應做好把關責任，勿以價格導向忽略消費者健康。

本文推文網址：http://funp.com/t881898